今韓国で大流行🥬春白菜のビビンバ（ポムドンビビンバ）🌸春野菜ご飯
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韓国で最近よく見かける
「ポムドンビビンバ（봄동비빔밥）」知ってる？🥬
ドバイもちクッキーの次はこれが流行ってるって言われてます😂
ポムドン（봄동）は春に出回る柔らかい白菜のことで、その春白菜を生のままたっぷり使うビビンバ🥬
シャキシャキ食感で野菜たっぷりだからさっぱりヘルシーなのが人気✨
お店では「白菜＋目玉焼きだけ」の
シンプル なスタイルも多いみたいだけど、
今回は豚肉も少し入れて満足感アップにしました🍳
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋 材料（1人分）
白菜 120g
（柔らかい部分。春キャベツやサンチュ、レタスでもOK）
《たれ》
おろしにんにく 2g
コチュジャン 8g
砂糖 10g
しょうゆ 20g
酢 3g
めんつゆ 5g
いりごま 2g
《トッピング》
目玉焼き 1個
炒め豚こま（塩こしょう）50g（なくてもOK）
いりごま 少々
ごま油 少々
ごはん 1膳分
┈ ┈ ┈ 作り方 ┈ ┈ ┈
1 白菜は葉は手でちぎり、芯は細長く切る。
たれの材料をすべて混ぜ、白菜とあえる。
2 ごはんに1をのせ、目玉焼きと炒めた豚肉をのせる。仕上げにごま油といりごまをかけたら完成。
よく混ぜて食べてね🥢
┈ ┈ ┈ ポイント ┈ ┈ ┈
1を混ぜて長く置いておくと水分が出てきます。
ご飯に乗せる時に葉を乗せて、ボウルに少し残ったタレは後でかけて味を調整してください。豚肉に絡めても美味しいよ🍖
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
葉野菜でいろいろアレンジできます🥗
春キャベツ、サンチュ、レタス、サラダ菜など…私のおすすめは柔らかい葉よりシャキシャキ感の強いレタスやサンチュが食感があって好みでした！混ぜるのも良い感じです🥬みんなはどの 葉野菜が好きですか？😳
食感があると本場のようにお肉なしでも満足感あるのでちょっと軽くとかヘルシーに食べたい時は作ってみてね🥣✨
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保存して作ってみてね☺️
質問や感想はコメントへ🩵✍️
ポムドンビビンバは春白菜の新鮮な甘みとシャキシャキ感が特徴で、私も春になるとよく作っています。白菜以外にもサンチュやシャキッとしたレタスも合うので、気分に合わせて野菜を変えるのも楽しいですよ。 豚肉はなくても十分おいしくいただけますが、炒めた豚こまを加えるとボリューム感が増して満足感がアップします。おろしにん にくやコチュジャン入りの特製タレが春白菜のさっぱり感を引き立ててくれて、ご飯によく合います。 また、作り置きも可能で、作りたてと少し置いたものでは白菜の水分が出て食感が変わるのも楽しめます。仕上げにごま油を垂らすことで香ばしさが増し、より本格的な味わいに。 SNSで見かけて気になっていた方は、このレシピを参考にぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。動画での作り方もあるので、詳しい手順が知りたい方にもおすすめです。春の食卓に彩りとヘルシーさをプラスしてくれますよ。
白菜生で食べたことないので 作ってみたいです❤️ 韓国で流行ってると ドヤ顔で家族に言いますね🤭