ツナも水菜の簡単副菜

最近よく検索されている「水菜×塩昆布×ツナ」の組み合わせ、実際に作ってみたら想像以上に相性が良かったです。ツナのコクと塩昆布の旨みで、味付けがほぼ決まるので“混ぜるだけ副菜”の完成度が上がります。ツナといえば私…と言いたくなるくらい、ツナ缶は常備しておくと助かります。 ■水菜・塩昆布・ツナの超簡単アレンジ（家にあるものでOK） 【材料（2〜3人分）】 ・水菜…1束（食べやすく5cm） ・ツナ缶…1缶（オイルでも水煮でも） ・塩昆布…ひとつかみ（8〜12gくらい） ・ごま油…大さじ1〜2 ・白だし…小さじ2〜大さじ1（塩昆布の塩気で調整） ・すりごま／いりごま…お好み 【作り方】 1) 水菜を切ってしっかり水気を切ります（ここ大事）。 2) ボウルにツナ、塩昆布、ごま油、白だし、すりごまを入れて混ぜます。 3) 水菜を加えてさっくり和え、最後にいりごまをふって完成。 ■おいしく作るコツ ・水菜の水気が残ると味がぼやけるので、洗ったらしっかり水切り。 ・ツナ缶の油は「半分だけ使う」と重くなりにくいです。さっぱりしたい日は水煮がおすすめ。 ・塩昆布の量で塩気が変わるので、白だしは“後入れ”で少しずつ。 ■さらに満足感を出すちょい足し ・レモン汁：後味さっぱりで箸が止まらない ・大葉：香りが増えて居酒屋っぽい ・きゅうりor豆腐：かさ増しできて節約にも ■保存の目安 作り置きするなら、当日〜翌日くらいが食感的におすすめ。時間が経つと水菜から水分が出るので、食べる直前に塩昆布を混ぜる方式にするとシャキッと感が残ります。