น้ำเมือกกระเจี๊ยบเขียวได้รับความนิยมมากขึ้นในวงการสุขภาพ เพราะนอกจากจะช่วยดับกระหายแล้วยังมีประโยชน์หลายประการ เช่น ช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการปวด อีกทั้งยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งดีต่อผิวพรรณและระบบย่อยอาหาร ในด้านส่วนผสม น้ำเมือกจะมีความเหนียวเล็กน้อยจากกระเจี๊ยบเขียวซึ่งช่วยเพิ่มความรู้สึกสดชื่นในการดื่ม รวมถึงมีวิตามินซีและแร่ธาตุหลายชนิด ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย โดยส่วนตัวมลมักจะดื่มน้ำเมือกกระเจี๊ยบเขียวในช่วงเช้าและหลังการออกกำลังกาย เพราะรู้สึกได้ถึงความสดชื่นและฟื้นฟูร่างกายอย่างดี นอกจากนี้ การเตรียมสูตรน้ำเมือกกระเจี๊ยบเขียวสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เพียงแค่แช่ดอกกระเจี๊ยบเขียวในน้ำเปล่าจนมีน้ำเมือกเกิดขึ้น จากนั้นนำไปกรองและเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ปัจจุบันหลายร้านอาหารเพื่อสุขภาพก็นำมาเสิร์ฟในรูปแบบเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างแพร่หลาย ลองทำดูนะคะ เพราะนอกจากจะได้ลิ้มรสธรรมชาติแล้วยังได้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างครบถ้วนอีกด้วย