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オーブンほったらかし同時3品

レシピはこちら✍️

プロフィール→@oru_gohan

和食3品、

オーブンで同時に作っちゃいました🍽️

和食って、

焼いたり煮たり蒸したり…

手間も時間もかかるイメージだったけど、

オーブンだとほったらかしで

全部作れちゃうんです◎

今回は以下の同時3品です✨

1.鮭のちゃんちゃん焼き風

2.なすの煮浸し

3.茶碗蒸し

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【オーブン200℃予熱 / 焼き時間：25〜30分】

※ご家庭のオーブンに合わせて調整してください⚠️

※大人2人分です

1.鮭のちゃんちゃん焼き風

〈材料〉

・甘口塩鮭　2切れ

・キャベツ　2〜3枚

・玉ねぎ　1/2個

・にんじん　1/3本

・しめじ　1/2袋

★味噌　大さじ1

★みりん　大さじ1

★酒　大さじ1

★砂糖　小さじ1/2

・白ごま　適量

・万能ねぎ

・バター　10g

【作り方】

①キャベツ、玉ねぎ、にんじんを切る

②クッキングシートまたは耐熱皿に野菜としめじを入れる

③鮭を乗せ、混ぜた★をかけてアルミホイルを被せる→オーブンへ

④仕上げにごま、万能ねぎ、バターを乗せる

🌟ポイント

・野菜を切るのが手間な場合は、カット野菜を使っても🙆‍♀️

・塩鮭を使うので、味噌ダレは少し優しめです

・野菜から水分が出るので耐熱容器で作る際はアルミホイルなしでOKです◎

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2.なすの煮浸し

〈材料〉

・なす　2本

・麺つゆ（2倍濃縮）　大さじ2

・水　大さじ2

・ごま油　大さじ1

・鰹節

・万能ねぎ

・おろししょうが

【作り方】

①なすを乱切りにする

②ごま油を絡める

③麺つゆと水を入れる

④アルミホイルをふんわりかける→オーブンへ

⑤仕上げに鰹節と万能ねぎ、おろししょうがを乗せる

🌟ポイント

・焼き上がり後、熱いうちに混ぜてアルミホイルをかけておくと味が染みやすいです◎

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3.茶碗蒸し

〈材料〉

・卵　1個

・水　150ml

・白だし　大さじ1

・カニカマ　2本

・しいたけ　1個

・三つ葉　少し

【作り方】

①卵、水、白だしを混ぜる

②器に具材を入れる

③卵液を注ぐ

④アルミホイルをふんわりかける→オーブンへ

🌟ポイント

・アルミホイルをふんわりかけることで、火が入りすぎず“す”が立ちにくくなります！

・しいたけが卵液に浮くので、その上にカニカマや三つ葉を乗せると彩りがよくなりますよ

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このアカウントでは、

家事育児に追われるママでも作れる

＊オーブンで主菜副菜同時調理

＊17時台がラクになる夜ごはん

を発信しています🌿

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6/10 に編集しました

和食は伝統的に手間や時間がかかるイメージがありますが、このオーブンを使った同時調理法はまさに忙しい現代の家庭にぴったりです。特に鮭のちゃんちゃん焼き風は、味噌ベースの優しい味付けで、甘口の塩鮭との相性も抜群。野菜はカット野菜を利用すれば準備時間をさらに短縮できるので、料理初心者でも挑戦しやすいのが魅力です。また、なすの煮浸しは、ごま油の風味と鰹節の旨味が効いた仕上がりで、焼き上がりにアルミホイルで味を染み込ませるひと手間がポイント。茶碗蒸しもオーブンで蒸すことで「す」が入りにくく、ふんわり柔らかく仕上がり、しいたけやカニカマ、三つ葉が彩りを添えます。アルミホイルをふんわりかけることで火の通りが均一になるのも嬉しい工夫です。家事や育児に忙しいママや一人暮らしの方でも、材料を切ってオーブンに入れるだけなので、夕飯準備が驚くほどラクに。オーブン調理は加熱途中での様子見が少なくて済むので、ほったらかし調理が可能です。そのため、料理しながら他の作業やリラックスタイムも確保でき、日々の生活に余裕が生まれます。さらに、このレシピはオーブンの火力やご家庭の機種に合わせて焼き時間を調整できるので、自分の生活スタイルに合ったベストな仕上がりを追求する楽しみもあります。味付けや具材もアレンジしやすく、季節の野菜を使ってバリエーションを増やせるのも魅力です。オーブンで焼く・煮る・蒸すが一台ででき、3品同時調理ができるこの方法は、和食の良さを手軽に楽しみたい方にぜひ試してほしいおすすめメニューです。家族みんなが喜ぶ優しい味わいの夜ごはんとして、継続しやすい時短調理のコツとして役立ててみてください。