\厚揚げキムチ炒め/
これ、5分で優勝
切って焼いて絡めるだけ。
なのにちゃんと美味しい。
あと一品にちょうどいいし、
おつまみにも優秀すぎるやつ。
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【材料】
・厚揚げ 1袋
・焼肉のタレ 大さじ1
・キムチ 適量
・ネギ 適量
【作り方】
①厚揚げを一口大に切り、フライパンで焼き目がつくまで焼く
②焼肉のタレとキムチを入れて、中火でさっと絡める
③仕上げにネギを散らす
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シンプルなのに間違いない味。
冷蔵庫にあったらとりあえずこれでOK。
4/20 に編集しました
厚揚げキムチ炒めは、忙しい日や疲れた日の強い味方です。私もよくこのレシピに助けられていて、キッチンに立つ時間を最小限にしつつ、美味しい一品が出来上がるのがうれしいポイント。 厚揚げはタンパク質が豊富で満腹感を得られるため、ダイエット中にもおすすめ。キムチの発酵食品としての健康効果や、焼肉のタレの甘辛さが厚揚げに絡み、箸が止まらなくなります。作り方はカンタンで、フライパンで焼き目をつけた厚揚げに、キムチと焼肉のタレを加えて絡める だけ。ネギをたっぷり加えれば風味も格段にアップします。 さらにアレンジとして、卵を加えたり、チーズをトッピングしても美味しくなります。冷蔵庫の余り物でちゃちゃっと作れるので、急な来客時のおつまみにも重宝。保存性も良く、翌日以降も味がなじんで美味しくいただけます。 忙しい日々の中でも、こうした簡単で栄養バランスの良い時短レシピを知っておくと、料理のストレスが減り、食事の満足度もぐっと上がります。ぜひ試してみてくださいね！