green curry chicken green curry
How to make chicken green curry
(Clean every chicken successfully)
2.5 kg chicken feet. 2 kilos chicken meat. 1 kilo machine.
1. Bring the chicken feet to boil, add half a tablespoon of salt, boil until it begins to decompose, and set aside.
2. Bring the chicken meat / chicken offal / chicken blood. Boil the water for 2-3 minutes (boil one after another. Start with the chicken meat first and scoop it up, do not leave the water, then bring the offal down to boil) and set aside.
3. Bring coconut milk to stir-fry with curry. Half-kilo green curry. 3-dash spicy curry. Stir in the middle is relatively mild.
4. Bring 3 chilli, 2 garlic, 1 tablespoon, pounded together, and then stir in with the curry. 3. Stir and stir. Continue to fill the coconut milk, stir until the curry is fluffy, and let the coconut milk break it. 4 curries will be beautiful.
5. Bring the fried chicken foot meat and the curry machine to ripen about 60%, after which add 2 kilograms of coconut milk tail to boil until boiling.
6. Bring the blood chicken offal to boil.
7. Cook with 6 ladles of fish sauce, 2 tablespoons of peep sugar.
3 tablespoons of chicken good taste, 3 tablespoons of MSG, half a tablespoon of salt, followed by another 1 kilogram of coconut milk
8. When the curry is boiling, add the alley freckles, brittle eggplant, bunch of eggplant together. Taste it completely.
9. Put alley peppers, bergamot leaves and basil leaves on them.
It's done. 🤤# Chicken green curry # With rice # greencurry
แกงเขียวหวานไก่เป็นเมนูอาหารไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรสชาติกลมกล่อมและความเข้มข้นของกะทิที่ผสมผสานกับเครื่องแกงเขียวหวาน ซึ่งเป็นการผสมผสานของพริกขี้หนูสด, กระเทียม, กะปิ และสมุนไพรต่างๆ ที่ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมและหอมกรุ่น การเลือกใช้ส่วนผสมที่สดใหม่และคุณภาพดี เช่น ตีนไก่ เนื้อไก่ และเครื่องในไก่ที่ล้างสะอาด จะช่วยเพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารจานนี้ โดยเฉพาะการต้มตีนไก่จนเปื่อยซึ่งช่วยให้แกงมีความหวานละมุนจากน้ำต้มกระดูกไก่ เทคนิคสำคัญในการทำแกงเขียวหวาน คือการผัดเครื่องแกงกับหัวกะทิจนแตกมันและขึ้นฟู เพื่อให้ได้กลิ่นหอมจัดจ้านและรสเข้มข้น การเติมหัวกะทิเป็นระยะๆ จะช่วยทำให้เนื้อแกงนุ่มนวลและไม่แห้งเกินไป สมุนไพรและเครื่องเคียง เช่น กระชายซอย มะเขือเปราะ มะเขือพวง ใบมะกรูด และใบโหระพา นอกจากจะช่วยแต่งกลิ่นและรสชาติให้แกงแล้ว ยังมีประโยชน์ทางสุขภาพ เช่น ช่วยย่อยอาหารและเพิ่มความสดชื่นให้จานอาหาร สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสจัด หรือต้องการความเผ็ดร้อน สามารถเพิ่มเติมพริกชี้ฟ้าซอยหรือตามชอบได้ เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติให้แกงเขียวหวานไก่จานโปรดของคุณ โดยรวมแล้ว การทำแกงเขียวหวานไก่ไม่เพียงแค่เป็นการทำอาหารง่ายๆ แต่ยังเป็นการสืบสานวัฒนธรรมและรสชาติไทยแท้ที่ใครก็สามารถทำได้ที่บ้านด้วยส่วนผสมพื้นฐานและเทคนิคที่ถูกต้อง ทั้งยังเหมาะกับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นมื้ออาหารในครอบครัวหรือการเลี้ยงรับรองแขกผู้มาเยือน นอกจากสูตรที่นำเสนอในบทความนี้แล้ว ยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมหรือระดับความเผ็ดตามความชอบของแต่ละบุคคล ทำให้แกงเขียวหวานไก่มีความหลากหลายและเหมาะสมกับทุกเพศทุกวัยอีกด้วย
