寿司あげ買って来ましたけど、いなり寿司じゃなくて、おかずになるの、作りたいです。なにかありますか？

味付け油揚げって、いなり寿司にする前提で買うことが多いのに、3パックとかあると普通に余りますよね…。私も「やわらか ふっくら」系の味付け油揚げを買ったあと、いなり以外で“おかず”にできる方法を探してよく回します。甘辛い味が最初から付いているので、味付けは控えめでOKなのがラクです。 1）卵とじ（丼にもなる） 味付け油揚げを短冊に切って、玉ねぎ少しと一緒にだし少量で温め、溶き卵でとじるだけ。油揚げが甘めなので、だしは薄味にするとバランス良いです。七味や小ねぎをのせるとおかず感アップ。 2）白菜（または小松菜）とさっと煮 鍋に白菜＋味付け油揚げ＋水/だし少し。足りなければしょうゆを数滴で調整。油揚げの甘辛が野菜にしみて、作り置きにも向きます。 3）スキレットで“ねぎチーズ焼き” 黒いスキレットがあるなら相性最高。油揚げを開いて広げ、刻みねぎ＋チーズをのせて弱めの中火でこんがり。仕上げに黒こしょう。味付け油揚げの甘さ×チーズの塩気で立派なおつまみになります。 4）豚こま＆もやしと炒めて主菜に フライパンで豚こまを炒め、もやし、最後に油揚げを投入。味は基本いらないけど、物足りなければにんにく少し＋しょうゆ少量。ボリュームが出て“おかず”になります。 5）きんぴら風（ごぼう/にんじん） ごぼうとにんじんを炒めて、仕上げに細切り油揚げを混ぜるだけ。油揚げに味があるので、砂糖は入れずにしょうゆで微調整するのが失敗しにくいです。 6）和風ポテサラに混ぜる じゃがいも＋きゅうり＋味付け油揚げの刻み。マヨは少なめで、白ごまを足すとまとまります。甘辛のアクセントが意外と合います。 7）炊き込みご飯の具にする 米2合に、刻んだ味付け油揚げ＋にんじん＋しめじ。調味は薄め（しょうゆ少し、だし系）で十分。油揚げの味が出るので、濃くしすぎ注意です。 使い切りのコツ ・開封後は汁気を軽く切って、1回分ずつ小分け冷凍すると便利。凍ったまま炒め物や煮物に入れられます。 ・甘めが気になるときは、さっと熱湯をかけてから使うと味が落ち着きます。 どれも「味付け油揚げ 余った」時に助かった定番です。まずは卵とじか、スキレットのねぎチーズ焼きが早くて満足度高いのでおすすめです。