アボカドパン。卵はなく、手をマッサージします。
🍲メニュー名:アボカドパン
🥦の原料: 1つの果物アボカド(100 g)、100 g新鮮な、味のない牛乳、250 gパン粉、20 g砂糖、小さじ1酵母、小さじ1塩、20 g新鮮な、味のないバター、少量の油、ベーキング前後のパンの顔を適用するための味のない新鮮な牛乳。
🥘: 250グラムのプリント2枚、ベーキングペーパー
🍳過程:アボカドと新鮮な牛乳を一緒に紡ぎます。パン生地とこねたバター以外のすべての材料を髪が疲れるまで注ぎます。生地はフィルムになるまでバターでこねられます。1時間またはダブル放置します。ウィンドチョークを使用して、450グラム、1つのプリントまたは250グラム、2つのプリントを印刷します。新鮮な牛乳のプリントのほぼ端まで素早く。オーブンライトを170度に設定し、25ー30分焼くか、好きな色に着色します。冷ましてサンドイッチパンにスライドさせます。
👍🏻:クリームチーズまたはバターとジャムを塗るか、ホットブラックコーヒーまたはホットティーで空にして食べます。
การทำขนมปังอาโวคาโดที่ไม่ใช้ไข่และไม่ต้องนวดมือ ถือเป็นอีกหนึ่งสูตรที่ประหยัดแรงและเวลาสำหรับคนที่รักการอบขนมที่บ้าน ผมเคยลองทำสูตรนี้หลายครั้ง พบว่าสิ่งสำคัญคือการเลือกอาโวคาโดที่สุกพอดี ไม่เละหรือแข็งเกินไป เพราะอาโวคาโดมีผลต่อรสชาติและความชุ่มชื้นของเนื้อขนมปังโดยตรง ผสมอาโวคาโดกับนมสดให้เนียนละเอียดก่อนนำไปผสมกับแป้งขนมปังและยีสต์ ช่วยให้แป้งผสมได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องนวดมือหนัก เมื่อพักแป้งจนขึ้นพองตัวสองเท่า จะช่วยให้ขนมปังฟูและนุ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด การใช้พิมพ์อบขนาด 250 กรัมสองพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษอบ ช่วยให้ขนมปังสุกทั่วถึงและง่ายต่อการเปลี่ยนพิมพ์เมื่อจะทำซ้ำ นมสดที่ทาก่อนอบและหลังอบช่วยให้ผิวขนมปังมีความเงางามและรสชาติอร่อยมากขึ้น ผมเคยทานขนมปังอาโวคาโดกับครีมชีสและแยมผลไม้ต่างๆ ถือว่าเป็นเมนูเช้าที่ยอดเยี่ยม เพราะอาโวคาโดให้ไขมันดีและความหวานจากน้ำตาลน้อย ทำให้รสชาติไม่เลี่ยนและสมดุลอย่างลงตัว นอกจากนี้ขนมปังสูตรนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่แพ้ไข่หรืออยากลดการใช้ไข่ในเมนูอบด้วย ลองทำตามสูตรนี้ดูแล้วคุณจะได้ขนมปังเนื้อนุ่ม หอมนมและอาโวคาโด เหมาะกับทุกโอกาส และยังเป็นทางเลือกใหม่สำหรับเมนูอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ
