帰ってから作れる【鶏むねチャーシュー献立】
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今日の献立🍴
・かぼちゃと玉ねぎのお味噌汁
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バタバタな日でも整う、がんばりすぎない晩ごはん🍴
火にかけて置くだけの鶏むねチャーシューと、
子どももよく食べるわかめしらすごはん。
シンプルだけど満足感のある献立です◎
- ̗̀ リール動画は1つ前の投稿でみれます 👀 ̖́-
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\ 放ったらかし！鶏むねチャーシュー /
調理時間15分（置く時間を除く）
〈 材料 2人分 〉
鶏むね肉…1枚（300g）
ゆで卵…2個
[A]
水…100ml
砂糖…大さじ2.5
醤油…大さじ4
酒…大さじ4
酢…小さじ2
生姜…1かけ
〈 作り方 〉
1️⃣ 煮る
小鍋に[A]をすべて入れて火にかける。
※生姜はすりおろす
煮立ったら鶏むね肉を加え、
蓋をせず弱めの中火で5分煮る。
裏返してさらに5分煮たら火を止める。
2️⃣ 置く
蓋をしてそのまま冷めるまで置く。
粗熱が取れたら途中でゆで卵を加えて漬ける。
食べるときに好みの厚さに切る。
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\ 懐かしの味『わかめしらすご飯』 /
調理時間10分（炊飯時間を除く）
〈 材料 4人分 〉
お米…2合
乾燥わかめ…5g
しらす…50g
和風だし…小さじ1
[A]
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
醤油…小さじ1
塩…小さじ1/3
〈 作り方 〉
1️⃣ 炊く
米を研ぎ、[A]を加える。
2合の目盛りまで水を注いで炊飯する。
2️⃣ 下準備
乾燥わかめは水で戻し、
しっかり水気を絞って細かく切る。
3️⃣ 混ぜる
ご飯が炊けたら、
わかめ・しらす・和風だしを加え、
切るように混ぜる。
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肉or魚と野菜で作る
2品献立を中心に投稿しています🍳
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鶏むねチャーシューは、低脂肪で高タンパクな鶏むね肉を使うことでヘルシーながら満足できる主菜になります。放ったらかし調理が可能なので、帰宅後すぐに料理を開始しても時間の節約になります。生姜のすりおろしを加えることで、香りがよくなり食欲をそそるだけでなく、身体を温める効果も期待できます。 わかめしらすご飯は、わかめのミネラルとしらすのカルシウムを一緒に摂取できるため、栄養バランスが良く 、子どもから大人まで喜ばれる一品です。乾燥わかめは水でもどした後にしっかり水気を切ると、ご飯にべたつかず美味しく仕上がります。炊飯の際に酒・みりん・醤油・塩の調味料を加えることで、味に深みが出てより美味しくなります。 かぼちゃと玉ねぎのお味噌汁は、甘みのあるかぼちゃと玉ねぎの旨味が溶け出して、ほっとする味わいに。かぼちゃはビタミンAや食物繊維が豊富で、体調管理に良い食材です。味噌汁には具材の栄養が溶け込むため、毎日の食卓におすすめです。 私自身も仕事で忙しい日や疲れている時に、この献立をよく作ります。鶏むねチャーシューは火にかけている間に他の準備もできるため、効率的に料理を進められます。わかめしらすご飯は家族みんなが好む味で、おにぎりにしてお弁当にも使えるので重宝しています。また、味噌汁は季節の野菜を使ってアレンジできるので飽きずに続けられます。 忙しい日でも「がんばりすぎないで整った献立」を目指す方にぜひおすすめしたいレシピセットです。調理のコツや材料の選び方でさらに美味しく栄養バランスの良い食卓を楽しんでください。
