ふみ⌇ストウブで整う絶品ごはん

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冷凍食品で簡単！タラのアクアパッツァ

詳しいレシピはこちら👇🏻

ストウブで体が喜ぶ絶品ごはんを発信している

@humi_staubです🌼

＼簡単ごちそう　タラのアクアパッツァ𓆡／

【材料（2人分）】

A（下味用）

・タラ…2切れ

・料理酒 …大さじ1

・にんにく（薄切り）…1かけ

・塩 …ひとつまみ

・粗びきこしょう …少々

・冷凍あさり…100g

・冷凍ブロッコリー…10個くらい

・ミニトマト…8~10個

・料理酒…40ml

・ローリエ…あれば

・オリーブオイル…適量

・塩こしょう…少々

・レモン…あれば

【作り方】

① タラにAをもみ込み、5分おく。

② ストウブに料理酒（40ml）を入れて中火。

沸いたら下から、

ブロッコリー、パプリカ、あさり、タラを入れて、フタをして中火で 5分蒸す。

③ ミニトマトを入れてふたをしさらに1〜2分。

④ 火を止めて1分余熱を入れたら完成！

💡ポイント

▷下に冷凍野菜、上にタラを重ねる◎

　→タラが煮崩れにくい！

▷トマトは後入れ◎

お好みの食材でアレンジ自在♪

スープにバケットを浸して食べるとまた絶品🥖

ぜひ作ってみてね♡

#ストウブ #アクアパッツァ #タラ

#簡単ごちそう #絶品おかず

3/7 に編集しました

私もこのタラのアクアパッツァを初めて作ったときは、冷凍食品を活用することで手軽に本格的なおいしさが楽しめることに驚きました。特に、冷凍あさりと冷凍ブロッコリーは下に敷き、その上に下味をつけたタラを重ねて蒸すことで、タラの身が煮崩れしにくく、食感もふっくらと仕上がりました。また、ミニトマトは火の通り過ぎを防ぐために最後に入れるのがポイントで、彩りも美しく味のアクセントにもなります。アクアパッツァは魚介の旨みがスープに凝縮されているので、パンを浸して食べるとその美味しさがさらに引き立ちます。私は食材のアレンジも楽しんでいて、季節の野菜や好みの魚介類を加えてオリジナルのアクアパッツァを作ることも多いです。忙しい日でもこのレシピなら短時間で完成し、家族や友人に喜ばれる料理になるのでおすすめです。また、名前の由来「狂った水」という漁師飯の背景を知ると、イタリアの伝統料理として親しみがわき、作る楽しみも増します。冷凍食品を使うことで時短と手軽さを実現しつつ、素材の旨みを存分に味わえるアクアパッツァは、ぜひ挑戦してほしい絶品おかずのひとつです。

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