＼ レンチンアクアパッツァ🐟🍅 ／

「アクアパッツァ オーブンレンジ」で探している人向けに、私が実際に作るときのコツをまとめます。結論、オーブン機能は使わず“レンジ加熱だけ”でOK。クッキングシート包み（キャンディみたいに包むやり方）にすると、魚の身がパサつきにくく、トマトやきのこの水分でスープがちゃんと出て失敗しにくいです。 まず下準備のポイント。たらは水分が多いので、のせる前にキッチンペーパーで軽く水気を取ってから塩こしょうすると味がぼやけません。玉ねぎは薄切りにして下に敷くと、魚が皿にくっつきにくく、甘みも出ておいしいです。ブロッコリーは硬いと感じることがあるので、心配なら小さめに切るか、レンジで30秒だけ下茹で（下加熱）してから入れると食感が安定します。 加熱のコツは「包みはしっかり閉じる」「蒸気の逃げ道を少しだけ作る」の2つ。私は両端をねじってキャンディ状にして、上の部分を少しふんわりさせています。600Wで6分が目安ですが、たらの厚みがあるときは追加で30秒〜1分。えびが赤くなって、たらが白くほぐれる状態ならOKです。 味の仕上げは、にんにくチューブ小さじ1/2＋コンソメ小さじ1＋酒大さじ1がベース。オリーブオイルは“適量”でも、私は小さじ1くらいにするとダイエット中でも罪悪感が少ないです。レモンは加熱後に追いレモンすると香りがより立ちます。ブラックペッパーは多めが好きで、最後にバジル（またはパセリ）を散らすと一気にそれっぽくなります。 もしオーブンレンジしか家にない場合でも、使うのはレンジ機能だけなので同じ手順で作れます。耐熱皿＋クッキングシートがあればOK。洗い物も少なくて、忙しい日の「高たんぱく・野菜もとれる」一皿になるので、私もよくリピしています。