かぼちゃまん【小麦たまご乳不使用】
↓詳しいレシピはこちらからஐ
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かぼちゃを使ったなっぴーまん👏🥰🎃
ちょっとした裏ワザを使って
ラクして作っちゃおう♪
保存しておくと後から見返せて
便利だよ😊
𓍼𓍼グルテンフリー かぼちゃまん𓍼𓍼
【材料】
⭐︎米粉(波里)･･･65g
⭐︎砂糖･･･20g
⭐︎油･･･5g
⭐︎水･･･70g
・かぼちゃ･･･(レンチンしたもの)40g
・ベーキングパウダー･･･4g
・豆乳シュレッド･･･25g
・お好みのトッピング･･･黒ゴマなど(適量)
【作り方】
〜下準備〜
・チーズボールを作る(ラップ使用)
・お椀にラップをかけておく
① レン チンでかぼちゃを柔らかくする
(600Wで4分〜柔らかくなるまで)
② ボウルに①のかぼちゃと⭐︎の材料を入れて
しっかり混ぜる
③ ②にベーキングパウダーを入れ、混ぜる
④お椀に2分の1くらい生地を流し入れる
⑤チーズボールを入れてから残りの生地を入れる
⑥数回トントンして表面を平らにする
⑦500Wで3分加熱する
(表明が乾いた状態になっていない時は、ふんわりラップをかけて20秒ずつ追加で加熱してね)
⑧お好みでトッピングをする
⚠️最初の加熱の際、ラップはかけないでね！
べちょっとしちゃうよ🙅♀️
⚠️お椀はレンジ加熱OKの物を使ってね！
⚠️出来たてが一番美味しいよ☺️すぐに食べないときは粗熱をとってから、ピタッとラップでくるむと固くなりにくいよ🫶🏻(チーズは固くなっちゃうから、少し温めてから食べるのがオススメ)
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最後まで読んでくれてありがとう♡
アレっ子の食事に悩んでいるママ、
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かぼちゃまんを自宅で簡単に作りたい方に、このレシピは本当におすすめです。私も家族に小麦や卵、乳製品アレルギーがあるため、グルテンフリーでかつ乳製品フリーのレシピを常に探しています。このかぼちゃまんはレンジで手軽にできるので忙しい朝の朝食やおやつとして重宝しています。 レンチンしたかぼちゃは自然な甘みとほくほく感があり、米粉との相性も抜群。ベーキングパウダーを使うことでふわっとした蒸しパンのような食感が楽しめます。作る際の裏ワザとして、生地の中に入れる豆乳シュレッドやトッピングの黒ごまを加えることで風味がアップし、より満足感が得られます。 また、最初の加熱段階でラップをかけてしまうと生地がべちょっとするので、加熱時はラップに注意することもポイントです。出来たてが特においしいですが、時間がたった場合はラップで包んで冷蔵保存し、食べる前に軽くレンジで温めると柔らかさが戻ります。 さらに、かぼちゃの皮や余った部分はスープやサラダに活用できるので無駄なく使い切れるのも嬉しいポイントです。アレルギー対応の手作りスイーツはレパートリーが限られがちですが、このレシピを加えることで料理の幅が広がり、家族みんなで安心して楽しめるおやつタイムが実現できます。ぜひ一度試して、ふわふわもっちりのかぼちゃまんの魅力を味わってみてくださいね。
