かぼちゃのインビジブル
詳しいレシピはこちら⬇️
見てくださってありがとうございます🎶
皆さま日々お疲れ様です❣️
今回は『おやつ』です。
素朴な材料とかぼちゃを使ったほっこりおやつ。
幸せな気分になれます🎃
作ってみたい❗️献立に迷ったら
👉kayorepi
フォローして作ってみてね🧑🏻🍳
作ったら感想コメントもお待ちしています🫡
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🍳本日のレシピ
『かぼちゃのインビジブル🎃』
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「かぼちゃのインビジブル」は、見た目はスイーツでも中身は栄養満点の野菜ケーキ。
秋の美容・健康スイーツとしてぴったりです🍂
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【材料】3〜4人分
♦︎かぼちゃ 200gくらい
A.卵 2個
A.はちみつ 30g
A.砂糖 15g
A. 豆乳 90g
A.米粉 90g
A.ベーキングパウダー 4g
A.米油(ココナッツオイルなどでも)大1
仕上げ
・はちみつ お好きなだけ
・粉砂糖 適量
【作り方】
① さつまいもはスライサーか2〜3㎜に薄く
スライスする。
② ボウルに Aを順番に混ぜ合わせたら
①を加えて混ぜる。
③ 型にかぼちゃを重ねるように並べ、液を流し
込む。
④ 予熱した170°のオーブンで40〜50分焼いたら
出来上がり♪
甘味がお好きな方ははちみつやメープルシロップ
をかけてお召し上がりくださいね❣️
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〜栄養ポイント〜
▷ β-カロテンで美肌＆免疫力アップ
かぼちゃの黄色い色素「β-カロテン」は、
体内でビタミンAに変わり、肌や粘膜の
健康維持免疫力の向上に効果的。
▷食物繊維で腸内環境を整える
かぼちゃに豊富な不溶性食物繊維が、便通を
促進し、デトックス効果にも◎。
▷自然の甘みで砂糖控えめでも満足感
かぼちゃのやさしい甘みで、砂糖量を減らし
てもコクと満足感が出る。血糖値の急上昇を
抑えやすい。
▷ビタミンEでアンチエイジング効果
かぼちゃのビタミンEが抗酸化作用を発揮
し、血行促進・冷え改善・肌老化の予防に
役立つ。
🌿このアカウントでは
旬のお野菜をバランス良く使って、ヘルシーかつ簡単、家族が早く帰ってきたくなるレシピを発信しています。
「インビジブルって何？」と聞かれることが多いのですが、私は“薄切りにした具材が生地の中で層になって、切ると模様が見えるケーキ”くらいの感覚で作っています。かぼちゃ版は、しっとりほっこりして本当に“ほんのり甘いおやつ”になります。 ■失敗しにくいコツ（私のメモ） ・かぼちゃは2〜3mmの薄切りがベスト：厚いと火が通りにくく、薄すぎると層が消えやすいです。 ・水分が多いかぼちゃは一度レンチンして粗熱を取る：ベチャッとしにくく、焼き上がりが安定しました。 ・型に並べるときは「重ねるように」：隙間があると切ったとき崩れやすいので、少し押し込むイメージで。 ・焼き時間は40〜50分でも、竹串チェック必須：生地が付くなら＋5分ずつ。表面が焦げそうなら途中でアルミをかぶせると安心です。 ■追いはちみつが合う理由 焼き上がりだけでも優しい甘さですが、私は食べる直前に“追いはちみつ”を少量。香りが立って、満足感が一気に上がります。粉砂糖を軽くふるのも、見た目がカフェっぽくなって気分が上がりました。 ■かぼちゃの栄養価（ざっくり知っておくと嬉しい） ・β-カロテン：体内でビタミンAになり、肌や粘膜のサポートに。 ・食物繊維：腸内環境を整えたいときに心強い。 ・ビタミンE：抗酸化の働きで、冷えが気になる季節にも嬉しい栄養素。 甘いおやつなのに“身体に優しい”感じがするのは、こういう栄養があるからだなと思います。 ■坊ちゃんかぼちゃで「煮物」をレンジで作るなら（ついでに一品） おやつ作りのついでに、坊ちゃんかぼちゃはレンジ煮でも便利でした。 1) かぼちゃを一口大に切り、皮目を下に耐熱ボウルへ 2) だし（または水）少々＋醤油・みりん・砂糖を軽く入れる 3) ふんわりラップで600W 5〜7分→一度混ぜて追加で2〜3分 ※時間は大きさで変わるので、竹串がスッと通ればOK。 ちなみに「インビジブル ボカロ 歌詞」を探してここに来た方がいたら、これはお菓子の“インビジブル”です。レシピ目的の方は、ぜひかぼちゃの薄切りと焼き加減だけ押さえて作ってみてください。
