เค้ก 🍎ท็อปด้วยอัลมอนด์สไลด์กรุบกรอบ🤤

การทำเค้กแอปเปิ้ลที่รวมครีมชีสในเนื้อเค้กนั้นช่วยเพิ่มความนุ่มและความชุ่มชื้นให้มากขึ้น ซึ่งเป็นจุดเด่นที่ทำให้เค้กนี้ไม่เหมือนใคร จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำเค้กนี้เอง ผมพบว่าใช้ครีมชีสประมาณ 90 กรัมในปริมาณแป้ง 150 กรัม ทำให้เนื้อเค้กมีรสชาติหวานมันแบบละมุนมากขึ้น และช่วยลดความแห้งของเค้กเมื่ออบเสร็จใหม่ ๆ กลิ่นวานิลลาที่ใส่ลงไปช่วยเพิ่มกลิ่นหอมละมุนติดปากติดใจ นอกจากนี้อัลมอนด์สไลด์ที่โรยหน้าเค้กก่อนอบยังเป็นอีกหนึ่งกิมมิกที่จะทำให้เค้กมีความกรอบและความหอมของถั่วอัลมอนด์ ยิ่งอบไฟบน-ล่างที่ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาทีโดยไม่เปิดพัดลม จะช่วยให้เค้กสุกทั่วถึง รสชาติกลมกล่อม ในเรื่องของขั้นตอนการทำถือว่าค่อนข้างง่าย เหมาะสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้นทำเบเกอรี่ และไม่มีอุปกรณ์ไฟฟ้าซับซ้อน อุปกรณ์หลักคือที่ตีไข่และเตาอบ การเตรียมวัตถุดิบครบตามสูตรก็จะช่วยให้ทำได้ง่ายขึ้น แอปเปิ้ลสดที่ใช้ในสูตรนี้ควรเลือกที่มีความหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ เช่น แอปเปิ้ลฟูจิ หรือแอปเปิ้ลเขียว จะช่วยให้รสชาติของเค้กตัดกันอย่างดี ไม่เลี่ยน และทำให้เค้กหอมสดชื่นเมื่อรับประทาน โดยส่วนตัวเมื่อได้ลองทำและแบ่งปันให้คนในครอบครัว ได้รับคำชมว่ารสชาติเข้ากันดีมาก ทั้งความนุ่มของเค้กกับความกรุบกรอบของอัลมอนด์บนหน้าเค้ก ถือเป็นขนมที่เหมาะกับทานเป็นของหวานในทุกโอกาส หรือจะทำเป็นของฝากก็เหมาะมาก สุดท้ายนี้ถ้าสนใจทำเค้กแอปเปิ้ลนุ่ม ๆ พร้อมความกรุบกรอบจากอัลมอนด์สไลด์ สูตรนี้เป็นอีกตัวเลือกที่อยากแนะนำอย่างยิ่ง เพื่อประสบการณ์ทำเบเกอรี่ที่แสนง่ายและสนุกสนาน