めめ｜夫の疲れを癒す愛情ごはん

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冷やしごま豆乳坦々パスタ

📝ごま豆乳坦々冷製パスタ

暑い夏にもってこいの冷製パスタ🍽️

ピリ辛で食欲そそる🤤

「美味しそう」「作りたい」と思ったら

是非良いね♥やフォローよろしくお願いします♥

材料　2人分

・豚バラ肉....150g

・★鶏ガラスープの素.....小さじ2

・★レモン汁.....大さじ1

・★酒.....大さじ1

・★塩......適量

・パスタ.....2東

・◎無調整豆乳.....400ml

・◎ごまドレッシング.....大さじ4

・◎コチュジャン.....大さじ 1/2（味噌でも可）

・◎にんにくチューブ.....3cm

・◎めんつゆ.....大さじ1

🥣作り方

1．◎の豆乳以外の材料を先に混ぜて、コチュジャンのかたまりがなくなったら豆乳を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。

2．豚バラ肉に★を揉み込んで500w5分程レンチンして加熱する。

3．パスタは規定通りの時間茹で、冷水でしめたらしっかり水気をとる。

4.③に①ををかけて②を盛り付ける。

5.お好みでラー油やゆで卵などトッピングをしたら完成✨

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#おうちごはん #夜ご飯 #晩ごはん #パスタ #冷製パスタレシピ

2025/8/1 に編集しました

冷やしごま豆乳坦々パスタは、暑い季節にぴったりのさっぱりしながらもコク深い味わいが魅力です。私も最初は坦々麺を作るのに少し手間を感じていましたが、このレシピなら豚バラ肉をレンジ調理で手軽に仕上げられ、火を使う時間が短いため暑い時期でも気軽に作れます。また、豆乳とごまドレッシングの組み合わせで、クリーミーさと香ばしさが絶妙にマッチ。辛さの調整もコチュジャンの量で自在にできるので、小さなお子様から大人まで楽しめます。私は冷蔵庫でしっかり冷やす時間を確保することで、味が落ち着き一層美味しく感じました。トッピングも自由自在で、ラー油を加えたり、ゆで卵をのせたりするのがおすすめです。忙しい日のお昼や夜ごはんにぴったりなので、ぜひまとめて作って保存しておくのも便利です。この夏、冷たいごま豆乳坦々パスタで家族の笑顔を増やしてみてくださいね。

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