【ワンパン15分】ナスドックプレート
⇦レシピの詳細はこちらから✐☡
こんばんは、みこです𓍯
バズってたナスドック蒸してもできないか
試してみたよ🫣✨
簡単にめちゃめちゃ美味しくできたから
みんなも作ってみてね🥰
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レシピ🧑🍳
(2人分)
≪ナスドック≫
※一本ずつ包むのがおすすめ🫶
𐂐 ⡱ 材料
•ナス 2-3本
•豚薄切り 150g
•青ネギ、ゴマ
《タレ》
•焼肉のタレ 大さじ1
•めんつゆ 大さじ1
•ごま油 大さじ1
𓌈˒˒ 作り方
①ナスに切り込みを入れる、豚肉を挟む
②シートで包んだらそのまま蒸 す🍳
③蒸している間に、タレの材料を全部混ぜ合わせる
④蒸し終わったら青ネギ、ゴマ、③のタレをお好みでかける
≪小松菜としらすの和物≫
𐂐 ⡱ 材料
•小松菜 1/2束
•しらす 25gくらい
•白出汁 大さじ1
𓌈˒˒ 作り方
①小松菜を食べやすい大きさにざく切り。
②材料すべてをシートに包んで、フライパンで蒸す🍳
≪にんじんナムル≫
𐂐 ⡱ 材料
•にんじん 1/2本
•塩コショウ 少々
•ごま油 大さじ1
•すりごま 大さじ1
𓌈˒˒ 作り方
①にんじんをピーラーで細切りにする
②塩コショウをふり、フライパンで蒸す🍳
③蒸し終わったらごま油とすりごまを加えて混ぜる
≪おまけ≫
𐂐 ⡱ 材料
•卵 2個
𓌈˒˒ 作り方
①そのままフライパンへ🍳
↓
↓
↓
全てをフライパンに入れたら、
水200mlを入れ中火で10分放置。
後入のものを投入！(各作り方に記載してます)
お皿に盛り付けて完成✨
※水が途中で無くならないように、必要であれば
途中で足してください。
※ガスコンロの場合は、クッキングシートが
フライパンの外に出ると燃えてしまうので、
必ず中にしまって下さい🔥
※お使いの器具(フライパン、IH、ガス等)により
火の入り具合が変わるので、様子を見て、
時間は調節して下さい！
特にお肉•お魚は要注意⚠️
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最後まで読んでくださり
ありがとうございます♪
@mico_meshi では、
簡単！時短！洗い物少ない！でも美味しい！
忙しいママのための
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うれしいです❤️🔥
ナスドックをフライパンで蒸すとき、私がいちばん助かったのは「クッキングシートで包む」やり方でした。油はねも少ないし、洗い物も減るし、なによりナスがとろっと仕上がって、ナス嫌いの家族が完食した日がありました。 ■クッキングシート包みのコツ（フライパン蒸し） ・シートは大きめに切って、ナス1本ずつ包むと破れにくく味も均一。 ・包み方はキャンディ包みでもOK。蒸気が逃げすぎない程度にふんわり閉じるのがポイント。 ・フライパンの外にシートがはみ出すと焦げやすいので、必ず内側に入れます。 ・水は「途中で無くならない」量を。目安は200ml前後ですが、フライパンの広さで蒸発が変わるので、心配なら途中で少し足します。 ■火の通りチェック（豚肉×なす） 蒸し時間はだいたい10分前後でも、豚肉の厚さで変わります。私は最後に1つだけ開けて、豚肉の色が完全に変わっているか確認しています。ナスはしんなりして、箸がスッと入ればOK。 ■タレを失敗しない小ワザ 焼肉のタレ＋めんつゆ＋ごま油は、混ぜておくと時短。蒸し上がりにかけると風味が立って、ゴマと青ネギも相性抜群でした。濃いめが好きならタレを少し増やしても◎。 ■「ナスドック献立」に迷ったら（同時に蒸せる組み合わせ） ワンパンでまとめたい日は、 ・小松菜としらすの和え物（カルシウムが気になる日に） ・にんじん和風ナムル（ピーラーで時短） ・卵（そのまま入れて蒸し卵っぽく） を一緒に入れると、主菜＋副菜が一気に完成します。私は味付けを最後にそれぞれ入れると、べちゃっとしにくく感じました。 ■せいろがない人でも「蒸しなす」感は出せる せいろレシピが気になっても、フライパン蒸し＋クッキングシートでかなり近い仕上がりになります。むくみ対策にうれしいと言われるナス（カリウム）も、蒸すと食べやすいので、忙しい日の野菜補給にちょうどよかったです。
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