冬の一人ごはん。豆乳坦々春雨
すべてを蒸したいりよ子です。
最近どハマりしてる一人ごはんをリールにしました。
豆乳坦々春雨。
偏見だけど、女子は絶対好きだと思う（ ; ; ）🥛
洗い物超少ないし、ランチに本当におすすめ。
そして最近急に寒くなってきたので、
石油こんろMacoro (マコロ) で🔥
これ実家でも10年くらい使ってるんだけど、、
ほぼ父が晩酌する時に熱燗したりなんか炙ったり
そんな渋いシーンばかり見て育ったから
自分で使ってみると全然雰囲気が違って楽しかった！笑
作業中でも横に蒸篭乗せて火にかけておくだけで、
部屋のなかに調理のいい香り広がるし
じんわりしたあたたかみになんだかホッとする。
キッチンまで見に行かなくても、
座ったまま様子を見れるし、
お鍋とかでも楽しそう。
動画内のMacoroはコロナストア限定のすみいろ。
名前までかわいい。
とにかくお部屋の雰囲気もグッと季節感でるから
とてもおすすめ♨️
ーーーレシピーーー
＜材料＞
乾燥春雨 30~40g
牛こま肉 50g
↓野菜はお皿に入る分好きなだけ。
えのき ひとつかみ
しめじ ひとつかみ
にら 4本くらい
長ネギ 約10cm
青梗菜 約2枚
ニンニク（チューブOK） 1片
豆乳（牛乳OK） 100ml~ お皿に入る分
醤油 小さじ１
みりん 小さじ２
味噌 小さじ1.5
豆板醤 小さじ１
鶏ガラ 小さじ1/2
↓蒸しあがりに
ごま油 小さじ２
ラー油 お好みで
＜作り方＞
1．蒸篭に耐熱皿を置き、お皿の中に乾燥春雨とお肉を直接入れる。
2．野菜を食べやすい大きさに切ったら、春雨を囲むように入れ、調味料と豆乳を入れて15分蒸す。
3. 蒸し上がったら、ごま油とラー油（あれば）を回しかけてよく混ぜたら完成
もしあれば花椒をちょっと入れると美味しすぎる。。。
とにかく、入れて、蒸して、混ぜて完成。
そのまま食べられるし、美味しいし、手軽だし、
ぜひやってみ てください。
今日も最後まで見てくださりありがとうございました🫧
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寒い冬に一人で過ごすとき、温かくて手間のかからない料理が欲しくなりますよね。私もまさにそんな時期に、この豆乳坦々春雨の蒸し料理に出会い、すっかりハマりました。このレシピは乾燥春雨と牛こま肉、冷蔵庫にある野菜を耐熱皿に全て入れて、豆乳や調味料と一緒に蒸すだけ。片付けも楽で、忙しい日のランチに最適です。 さらに、石油こんろMacoro（マコロ）を使うことで、火を使いながら部屋全体にほのかな調理の香りが広がり、寒い冬でも心地よい暖かさを感じられます。実は私も長年、父が晩酌時に使う様子を見て育ちましたが、自分で使うとまた違った楽しさがあります。火加減を調節しやすく、蒸篭を横に置くだけでじんわり温かく、キッチンに立たなくても座ったまま調理の様子を見られるのも魅力です。 調味料には、豆乳、味噌、豆板醤、鶏ガラなど家庭にあるもので作れて、味の調整も自由自在。仕上げにごま油や好みでラー油をかけると香りと味わいが引き立ちます。もし花椒があれば、ちょっとプラスするだけで本格的な味になるのでおすすめです。 この料理は見た目も彩り豊かで、えのきやしめじ、にら、長ネギ、青梗菜など野菜をたっぷり入れて栄養バランスも優秀。蒸すことで素材の風味が引き立ちながらヘルシーに仕上がり、健康志向の方にも向いています。 仕事の合間にさっと作れるし、洗い物もまな板とお皿くらいで済むので疲れている日にもぴったり。家にあるもので簡単に作れて、しかも体が温まる一品は寒い季節の心強い味方です。ぜひこの冬は石油こんろMacoroを使って、香り豊かな蒸し料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？
