「レンジでチンだけで絶品レシピないかな？」と思って試した中で、いちばん当たりだったのが“丸ごと玉ねぎ丸ごとチン”です。包丁をほとんど使わないのに、玉ねぎがとろっと甘くなって、調味料をのせるだけでごちそう感が出ます。 私のやり方はシンプルで、玉ねぎは皮をむいて上下を少しだけ切り落として安定させます（時間があれば、上に十字の浅い切り込みを入れると味がしみやすいです）。耐熱皿（青い模様の器みたいな深さがあるお皿だと汁がこぼれにくい）にのせて、ふんわりラップ。600Wでまず3分チンして、竹串がスッと入るか確認します。大きめ玉ねぎだと追加で1〜2分が目安でした。 ここが大事で、加熱後に出る水分はそのままにすると味がぼやけやすいので、私はいったん捨てて、キッチンペーパーで軽く拭き取っています。これだけで、後からかけるマヨネーズ・鰹節・ポン酢がしっかり決まって「絶品」になります。 味付けは、マヨネーズを少し→鰹節をたっぷり→ポン酢を回しかけ、が定番。コク＋旨み＋さっぱりが一気に揃うので失敗しにくいです。さらにアレンジするなら、 ・七味を少し（おつまみ感UP） ・刻みネギや大葉（香りで飽きない） ・チーズをのせて追加で20〜30秒チン（背徳感あるとろけ系） もおすすめ。 「あと一品ほしい」「火を使いたくない」「簡単なのに満足感がほしい」日にぴったりでした。玉ねぎはまとめ買いしやすいので、冷蔵庫にあるときこそ試してみてください。