เพียงแค่ตัดผสมและอบใน 3 ขั้นตอน [ง่าย! กาแลตชีสกับหัวหอมใหม่]
หัวหอมใหม่หวานในฤดูกาลและความอุดมสมบูรณ์ของชีสที่สวยงาม! เพียงผสมหัวหอมใหม่หั่นบาง ๆ กับชีสและแป้งมันฝรั่งแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง โดยการเพิ่มแป้งมันฝรั่งด้านนอกกรอบและด้านในเคี้ยวหนึบ! เป็นสูตรง่าย ๆ 3 ขั้นตอนที่เพียงแค่ตัดผสมและอบ
<🍳ราคา ☑ ประมาณ 200 เยน>
<⏰เวลาทำอาหาร ☑ ประมาณ 20 นาที >
[วัสดุ]
(ทำง่าย)
หัวหอมสด 1 หัว 200 กรัม
ชีสผสม 70 กรัม
เกลือ 2 หยิก
พริกไทยในปริมาณปานกลาง
แป้งมันฝรั่งช้อนโต๊ะ 3
น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ 1
เนย 10 กรัม
[วิธีทำ]
▪หั่นหัวหอมใหม่แล้วใส่ในชาม
▶ใส่ชีส เกลือ พริกไทย และแป้งมันฝรั่งแล้วผสมให้เข้ากัน
อุ่นน้ำมันและเนยในกระทะแล้วเกลี่ยแป้งให้แบน
☑อบไอน้ำด้วยความร้อนต่ำประมาณ 3 นาที
☑พลิกกลับ ปิดฝาอีกครั้งและนึ่งประมาณ 3 นาที
☑ถอดฝาออกแล้วอบ 2 นาทีในแต่ละด้าน
☑ตัดเป็นขนาดกินง่ายและเสิร์ฟ
[จุด]
✔โดยการผสมแป้งมันฝรั่งให้แน่นจะกลายเป็นเนื้อเคี้ยวหนึบ
✔ปรุงช้าๆ และกรอบด้วยความร้อนต่ำ
✔พริกไทยดำ ซอสมะเขือเทศ มายองเนส
新玉ねぎのもちっとチーズガレットは材料もシンプルで作りやすいのが魅力です。私も何度か作りましたが、片栗粉をしっかり混ぜることで生地がまとまりやすく、焼き上がりの食感が格段にアップしました。 焼く際には弱火でじっくり蓋をして蒸し焼きにすることがポイント。これにより中はもちもち、外はカリッとした理想的な食感に仕上がります。バターの香りも加わってお店で食べるような本格的な味に。 また、仕上げに粗挽き黒こしょうをふったり、ケチャップやマヨネーズを添えるのもおすすめ。お好みの調味料をプラスするだけで味の変化を楽しめるのも嬉しいポイントです。 調理時間が約20分、材料費も約200円とコスパも抜群なので、旬の新玉ねぎを使ってぜひ試してみてください。家族や友人との食事にも喜ばれる一品です。
