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切って混ぜて焼くだけ3ステップ【簡単！新玉ねぎのもちっとチーズガレット】

旬の甘～い新玉ねぎと、チーズのコクが絶妙！薄切りにした新玉ねぎに、チーズと片栗粉を混ぜてこんがり焼き上げるだけ。片栗粉を加えることで、外はカリカリ、中はもちもちの食感に！切って混ぜて焼くだけの3ステップ簡単レシピです。

＜🍳費用目安⇒約200円＞

＜⏰調理時間⇒約20分＞

【材料】

（作りやすい分量）

新玉ねぎ　　　　1個200g

ミックスチーズ　70g

塩　　　　　　　2つまみ

こしょう　　　　適量

片栗粉　　　　　大さじ3

サラダ油　　　　大さじ1

バター　　　　　10g

【作り方】

①新玉ねぎを薄切りにしてボウルに入れる

②チーズ、塩、こしょう、片栗粉を加えてしっかり混ぜる

③フライパンに油とバターを熱し、生地を平らに広げる

④弱火で蓋をして約3分蒸し焼き

⑤ひっくり返して再び蓋をして約3分蒸し焼き

⑥蓋を外して両面各2分ずつカリッと焼く

⑦食べやすい大きさに切り盛り付ける

【ポイント】

✔片栗粉をしっかり馴染ませることでもちもち食感になる

✔火加減は弱火でじっくりカリッと焼く

✔粗挽き黒こしょうやケチャップ、マヨネーズをつけても◎

#新玉ねぎ #ガレット #料理動画

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新玉ねぎのもちっとチーズガレットは材料もシンプルで作りやすいのが魅力です。私も何度か作りましたが、片栗粉をしっかり混ぜることで生地がまとまりやすく、焼き上がりの食感が格段にアップしました。焼く際には弱火でじっくり蓋をして蒸し焼きにすることがポイント。これにより中はもちもち、外はカリッとした理想的な食感に仕上がります。バターの香りも加わってお店で食べるような本格的な味に。また、仕上げに粗挽き黒こしょうをふったり、ケチャップやマヨネーズを添えるのもおすすめ。お好みの調味料をプラスするだけで味の変化を楽しめるのも嬉しいポイントです。調理時間が約20分、材料費も約200円とコスパも抜群なので、旬の新玉ねぎを使ってぜひ試してみてください。家族や友人との食事にも喜ばれる一品です。

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