缶詰の魚醤を5分だけ。
缶詰の魚醤を作る秘伝のレシピは5分です。
原材料の準備
魚の缶詰
青ピーマン。
トウガラシ。
にんにく
エシャロット
シュガー
魚醤
貝の油
新鮮な鶏の卵
貝の油
Chur
コリアンダー玉ねぎ
สำหรับใครที่ชอบน้ำพริกปลากระป๋องแต่ยังไม่เคยลองปรุงรสเพิ่มด้วยวัตถุดิบสด เช่น พริกชี้ฟ้า กระเทียมหอมแดง และต้นหอมผักชี จะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติลึกขึ้นมาก อีกหนึ่งเคล็ดลับในการทำให้น้ำพริกมีรสชาติกลมกล่อม คือการใช้ไข่ไก่สดผสมลงไป เพิ่มความนวลและความข้นของน้ำพริก ทำให้รับประทานง่ายขึ้น อีกทั้งการใส่น้ำมันหอยและชูรสเล็กน้อยช่วยเสริมรสชาติให้อร่อยกลมกล่อมตามแบบฉบับเร่งด่วน หากอยากเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมจัดจ้าน สามารถเพิ่มพริกป่นและพริกชี้ฟ้าตามชอบได้เลยค่ะ สามารถรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือนำไปทานกับผักต้มสดๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน สูตรนี้เหมาะมากสำหรับคนที่มีเวลาจำกัด หรือสำหรับบ้านที่ต้องการเมนูง่ายๆ แต่ยังคงรสชาติแบบดั้งเดิมและมีความหลากหลายของวัตถุดิบสด เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นและความอร่อยที่ครบเครื่อง
