ガリバタチキン
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仕事終わりでもパッと作れる
子供達の為のおかわりが止まらない🍚
ガッツリごはんレシピを発信してます🧑🍳♡
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【材料】
・鶏もも肉：2枚
■醤油：大1
■酒：大1
■にんにくチューブ：3cm(お好みで)
★バター：20g
★にんにく：1かけ
★醤油：大2
★はちみつ：大2
【作り方】
①ポリ袋に■を入れてもみ込み、5分置いておく。
②にんにくはみじん切りにしておく。
③下味つけた鶏肉に片栗粉を2回に分けてまぶし、衣をつける。
④多めの油で揚げ焼きにし、両面こ んがり焼けて火が通ったら取り出しておく。
⑤フライパンの油を拭き取り、バターを溶かしてにんにくを炒める。
⑥醤油・はちみつを入れ混ぜ合わせ鶏肉を戻しに絡めて完成✨
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私もこのガリバタチキンを家族のために作ってみましたが、驚くほど簡単で美味しく仕上がりました。まず、鶏もも肉を下味用の醤油と酒、にんにくチューブでしっかり揉み込むことで、肉全体に旨味がしみ込みます。このひと手間で味わいが格段にアップしました。 片栗粉を2回に分けてまぶす工程は、衣をしっかりつけて香ばしく焼き上げるコツです。揚げ焼きにするため多めの油で火を通すと、表面はカリッと、中はジューシーに仕上がります。子供たちもその食感に大喜びでした。 また、仕上げのにんにくバターソースは絶品の味わい。バターのコクと蜂蜜のほのかな甘さ、醤油の塩味のバランスが最高で、お肉に絡めるとご飯が進みます。にんにくは鮮度のいいものを使い、焦げないように弱火でじっくり炒めるのがおすすめです。 我が家ではこのレシピで中学生の双子も爆食いし、いつもおかわりをせがまれます。子供の「おなかすいたー！」の声にも すぐに対応できる手軽さも大きな魅力。忙しい日でも手軽に作れて、満足感のあるメニューなので、ぜひ試してみてくださいね。
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