ถ้าคุณชอบทำอาหารทานเอง เมนู Sourdough Tuna Melt นี้ถือเป็นไอเดียที่ดีมากเลยนะครับ การใช้ขนมปังซาวโดวจี่ที่ผ่านการหมักจุลินทรีย์ธรรมชาติทำให้ขนมปังมีรสชาติเฉพาะตัวและมีกลิ่นหอม นอกจากความกรอบนอกนุ่มในแล้ว ยังทำให้เมนูนี้มีความพิเศษอย่างมากเมื่อเสิร์ฟพร้อมไส้ทูน่าที่คลุกเคล้าสูตรปรุงรสเข้มข้นและชีสเยิ้มๆ ผมลองทำตามสูตรนี้เองบ่อยครั้ง จุดที่สำคัญคือการอบขนมปังให้กรอบกำลังดี และการปรับรสทูน่าด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เช่น มายองเนส มัสตาร์ด และเครื่องเทศเล็กน้อย เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมกำลังดี ไม่ขาดความกลมกล่อมครับ นอกจากนี้ ทูน่าช่วยให้เมนูนี้ยังมีโปรตีนสูง และซาวโดวจี่ยังมีใยอาหารดีต่อการย่อยอีกด้วย เมนูนี้จึงไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพเหมาะกับคนรักการทำอาหารและการดูแลตัวเองสามารถทำเก็บเป็นมื้อกลางวัน หรือทานเล่นช่วงบ่ายกับกาแฟก็เข้ากั๊นเข้ากันมากๆครับ! แนะนำให้ลองทำทูน่าผสมกับชีสหลายชนิด เช่น ชีสเชดด้า ชีสมอสซาเรลล่า เพื่อเพิ่มรสชาติและความละมุน หรือใครชอบเปลี่ยนบรรยากาศ ลองนำขนมปังซาวโดวจี่อบ แล้วเพิ่มผักสดอย่างผักสลัด มะเขือเทศลงในแซนด์วิชด้วยก็จะได้รสชาติหลากมิติมากขึ้นครับ ไม่เพียงแต่ทำง่ายและอร่อย เมนูนี้ยังสอนให้รู้จักการปรับรสชาติและใช้ประโยชน์จากส่วนผสมอย่างเต็มที่ สำหรับคนที่อยากลองฝึกทำเบเกอรีและเมนูแซนด์วิชอร่อยๆ ที่บ้าน Sourdough Tuna Melt เมนูนี้ตอบโจทย์มากเลยทีเดียวครับ!