การเก็บรักษาที่จำเป็น! คุณสามารถกินโปรตีนได้ดี \ เทอริยากิของต้นขาไก่และหัวหอมสีเขียว /
\เทอริยากิของไก่และหัวหอมสีเขียว /
เคล็ดลับสำหรับเทอริยากิชื้นคือเครื่องปรุงรสและแป้งมันฝรั่ง🍗
แม้แต่จํานวนเล็กน้อยก็มีประสิทธิภาพ
คุณสามารถกินโปรตีนได้ดีและเสร็จในทางที่ดีต่อสุขภาพ!
👉จานข้างหลัก ประหยัดหากสูญหาย
จุดนักโภชนาการ
บริษัทโปรตีน แนะนำสำหร ับวันที่เหนื่อย ❗
[วัสดุ] (สำหรับ 2 คน)
1 ต้นขาไก่
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนชา
หัวหอมสีเขียว 1 หัว
ช้อนโต๊ะสุรา 1
· ซีอิ๊ว มิริน แต่ละช้อนโต๊ะ 1
น้ำตาล 2 ช้อนชา
[วิธีทำ]
▪ตัดต้นขาไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วโรยด้วยแป้งมันฝรั่ง
▶หั่นหัวหอมสีเขียวให้ยาว 3 ซม.
▶อบในกระทะ เพิ่มเครื่องปรุงและผสมจนเงางาม
คำถาม💬
คุณชอบเทอริยากิหวานหรือเจียมเนื้อเจียมตัว?
บันทึกและทำให้มัน✨
.................................
YouTube
https://goo.gl/Dyzx87
อินสตาแกรม
https://www.instagram.com/kana.tabemasu
ทวิตเตอร์
https://twitter.com/kaaa_caramel
.................................
#เทอริยากิ #เรียบง่าย_หลัก #ประหยัด_ ข้าว สูตรผัก #อบอุ่น_ชีวิต_บันทึก
「鶏もも肉の甘辛煮」っぽい味を、フライパンでサッと作りたい日にこの照り焼きが助かっています。ポイントは“煮る”より“焼いてから絡める”こと。水分を入れすぎないので味がボヤけにくく、忙しい日でもごはんが進む甘辛味が決まります。 私がよくやる「失敗しない照り焼き」のコツは3つあります。 1）鶏ももは皮目から、触りすぎない 皮目を下にして中火でじっくり。最初に動かしすぎると焼き色がつかず、脂も出にくいので、3〜4分は我慢して待ちます。こんがりしたら裏返して火を通します。 2）片栗粉は“薄く”でOK 小さじ1でも十分。粉が多いと重たくなったり、たれがドロッとしすぎることがあるので、表面にうっすら白くなる程度にまぶすのがちょうどいいです。結果的にたれがよく絡んで、冷めてもおいしい仕上がりになります。 3）たれは入れたら一気に照りまで 醤油・みりん・砂糖（＋酒）は、鶏に火が通ってから。入れたら中火〜強めで、フツフツしてツヤが出るまで短時間で絡めます。長く煮詰めすぎると焦げやすいので、フライパンをゆすって全体にまとわせるイメージ。 「鳥の照り焼き ネギ」をよりおいしくする小ワザも。長ねぎは先に焼き色をつけると甘みが強く感じます。鶏の脂が出たタイミングでねぎを加えると、香りが立って一気に“お店っぽい”味に。 味の調整は簡単で、甘めが好きなら砂糖を小さじ1/2だけ足す、控えめが好きなら砂糖を小さじ1減らしてみりん多めにするとまとまりやすいです。仕上げに黒こしょうや七味を少し振ると、甘辛味が締まって最後まで飽きません。 作り置きにする日は、たれを煮詰めすぎず少しだけゆるめに仕上げると、冷蔵してもお肉が硬くなりにくかったです。翌日は丼にしたり、レタスにのせて食べてもおいしいので、メインおかずに迷ったらよくこれを作っています。
