台湾焼きそば

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𓊆台湾焼きそば𓊇

焼きそばは今回レンチンですが焼きが好みの方は焼いてお試しください😊✨

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𓊆レシピ𓊇2名分

・焼きそば…2袋

・豚ひき肉…150g

・ニラ…1/2束

・もやし…1袋

・ニンニク…1かけ

・ごま油…大さじ1

・豆板醤…小さじ1

・塩胡椒…少々

【調味料】

・砂糖…小さじ1

・鶏ガラ…小さじ1

・酒…大さじ1

・みりん…大さじ1

・オイスターソース…大さじ1

・醤油…大さじ1

【トッピング】

・糸唐辛子…お好み

・辣油…お好み

・卵黄…1個

・ブラックペッパー…お好み

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𓊆作り方𓊇

➊ 焼きそばは600Wで1分30秒レンジで温める

➋ 【調味料】はあらかじめ合わせておく

➌ フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を中火で炒める

➍ ひき肉の色が変わったら、ニンニク・豆板醤を加える

➎ 香りが立ったら、もやしを入れて20秒ほどさっと炒める

➏ 焼きそばを加え、ほぐすように炒める

➐ 【調味料】を加え、最後にニラを入れてさっと混ぜる

➑ 器に盛り、【トッピング】として

　 卵黄・ブラックペッパー・糸唐辛子・辣油を

　 お好みでのせて完成

《💡ポイント💡》

・コクを出したい時は、卵黄を増やすとより濃厚になります✨

・辛さは、辣油で後から調整するのがおすすめです🧑‍🍳

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🥟保存して、作ってみてね🥟

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