🍫 brownies protéinés avec caramel de dattes salé —
ingrédients:
1/4 tasse de beurre de noix (tahini, arachide, amande)
1/4 tasse de fromage cottage pressé
1/2 tasse de farine d'amande
2 scoops de poudre de protéine au chocolat
3 cuillères à soupe de graines de lin
15 dattes medjool
3 cuillères à soupe de cacao
vanille
pépites de chocolat (dans la pâte + pour la couche fondue)
1 c. à thé d’huile de coco
sel
caramel de dattes:
200ml de lait de coco
20 dattes medjool
vanille
sel
préparation:
mixer tous les ingrédients des brownies (sauf les pépites de chocolat) jusqu'à texture lisse, puis presser dans un moule tapissé.
ajouter les pépites de chocolat sur le dessus et les enfoncer dans la pâte.
pour le caramel, mixer le lait de coco, les dattes, la vanille et le sel jusqu'à ce que ce soit crémeux.
verser sur les brownies et lisser.
ajouter du chocolat fondu sur le dessus.
mettre au frigo ou congélo pour raffermir. saupoudrer de sel et savourer!
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When looking to make brownies healthier, balancing protein content while maintaining great taste is key. Using almond flour along with chocolate whey protein powder creates a moist, dense texture packed with nutrients. I love adding flax seeds for an extra boost of omega-3s and fiber, which help keep me full longer. For the salted date caramel, blending medjool dates with coconut milk creates a creamy sauce without any refined sugars. A pinch of salt brings out the sweetness and adds depth to the flavor. Topping the brownies with melted chocolate and a hint of sea salt elevates them into an indulgent treat that's still good for you. To make these brownies even better, try experimenting with different nut butters such as almond or peanut to vary the flavors and textures. Pressing the batter firmly into the pan before adding chocolate chips ensures even distribution. For storage, refrigerate or freeze the brownies after setting, so they stay fresh longer. They’re perfect for meal prepping healthy snacks or bringing to social occasions without compromising your clean-eating goals. This recipe combines decadent taste with wholesome ingredients, making it one of my go-to healthy dessert options whenever I crave something sweet yet nutritious.











































