Bouchées protéinées croustillantes au tahini et aux dattes
Ingrédients
15 dattes Medjool dénoyautées
½ tasse (50 g) de flocons d’avoine
1 dose de protéine vanille (optionnel — j’ai utilisé la French Vanilla de Just Ingredients)
2 c. à soupe de tahini
2 c. à soupe de graines de lin
2 c. à soupe de graines de chanvre
Un filet d’extrait de vanille
Une grosse pincée de sel de mer
Céréales croustillantes (j’ai utilisé les Honey Almond Little Crispies de Seven Sundays) @NatureSante Health Stores
1 c. à soupe de graines de sésame
Préparation
Mettre les dattes, les flocons d’avoine, la protéine en poudre, le tahini, les graines de lin, les graines de chanvre, la vanille et le sel dans un robot culinaire et mixer jusqu’à obtenir une grosse boule de pâte.
Réfrigérer la pâte 30 minutes pour qu’elle soit un peu moins collante.
Transférer dans un bol et incorporer les céréales croustillantes et les graines de sésame à la main.
Former des petites boules.
