Bouchées glacées à la banane et aux dattes
Ingrédients 1 banane 8 dattes Medjool, dénoyautées 1 tasse (250 ml) de yogourt grec ou Skyr nature 1 scoop de poudre de protéines à la vanille 90 g de chocolat noir, fondu Fleur de sel
Préparation Tapisser une petite assiette ou une plaque de papier parchemin. Couper la banane en rondelles et ouvrir délicatement les dattes. Les disposer sur le papier, en alternant rondelles de banane et dattes. Dans un bol, mélanger le yogourt avec la poudre de protéines. (Si vous n’utilisez pas de poudre, ajoutez plutôt un peu de vanille et un filet de sirop d’érable, ou encore du beurre d’arachide ou de la poudre d’arachide, selon vos goûts.) Étaler le mélange de yogourt sur les bananes et les dattes. Arroser de chocolat noir fondu, saupoudrer de fleur de sel, puis congeler jusqu’à ce que ce soit bien ferme. Déguster directement à la sortie du congélateur pour une bouchée sucrée parfaite!
