Boules d’énergie protéinées Lemon cake 🍋🍰

- 1 tasse de fromage cottage

- Le Zeste d’un citron

- 3 cuillères à soupe de jus de citron

- 1/2 cuillère à thé d’Extrait de vanille

- 4 cuillères à soupe de Sirop d’érable

- 4 tasses de farine d’amandes

- 1 tasse de Coconut râpé

- 1 scoop de protéine à la vanille (optionnelle)

Extérieur

- chocolat blanc

- Zeste de citron

1. Au robot culinaire, fouetter 1 minute le fromage cottage, le sirop d’érable, le zeste et le jus de citron et l’extrait de vanille

2. Ajouter ensuite la farine d’amande et la noix de coco râpée. (Vous pouvez ajouter la proteine vanille si vous en mettez) Mélanger quelques secondes (pas trop pour laisser des petits morceaux de coconut)

3. Avec vos mains, former des petites boules

4. Déposer ensuite au congélateur 30 minutes (ça va aider pour le trempage de chocolat

5. Faire fondre du chocolat blanc et tremper chaque boules. Déposer sur un papier parchemin

6. Terminer avec du zeste de citron et mettre au frais pour faire durcir le chocolat blanc.