🍜レンジで時短！5分でできる明太高菜うどん
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火を使わずレンジだけ💡
手早く作れば5分以内も可能な時短メニューです。
☑️明太子は小分けにして冷凍保存。
☑️高菜は漬物なので冷蔵庫で長持ち。
☑️のりは乾物で常温保存可能。
ストックしやすい食材が中心なので、
買い物に行かなくても思い立ったときに作れます。
バターと明太子のコクに、高菜の塩気がアクセント😍
リモートワーク中のランチや、忙しい日の一人ごはんにもおすすめです。
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋 材料（1人分）
うどん 1袋
水 大さじ1と1/2
めんたいこ 25g
バター 10g
めんつゆ 8g
高菜の漬物15g
のり 1g（韓国ジャバンのり使用）
┈ ┈ ┈ ┈ 作り方 ┈ ┈ ┈ ┈
1 耐熱ボウルにうどんと水を入れ、ラップをして600Wで2分加熱する。
2 一度取り出して麺をほぐし、バター、めんつゆ、明太子の半量を加えて全体を混ぜる。
3 再びラップをして600Wで30秒加熱する。
4 取り出してよく混ぜ、器に盛る。高菜、残りの明太子、のりをトッピングして完成。よく混ぜて食べてね！
┈ ┈ ┈ ポイント ┈ ┈ ┈
明太子は加熱しすぎると固くなるため、後半に短時間加熱にします。
うちでは冷凍で1回分づつ小分けにしてるから、食べたい時の30分前くらいに出して解凍してます。
冷凍うどんや茹でてから使用する場合は、メーカー表示時間を目安に調整してくださいね！
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
大葉を加えてさっぱり風味🌱
牛乳＆チーズを加えて濃厚に✨
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保存してぜひ作ってみてね☺️
質問や感想はコメントへ🩵✍️
私は普段から時短レシピを探していますが、この明太高菜うどんは特に忙しい平日のランチに重宝しています。電子レンジだけで作れるので、キッチンが汚れず洗い物も少なくて済むのが嬉しいポイントです。 私の場合、明太子は小分けにして冷凍し、使う30分前に冷蔵庫で自然解凍しています。高菜の漬物は冷蔵庫で保存できるのでストックも安心です。また、韓国ジャバンのりを使うことで風味が増し、食感も楽しめます。 作り方は簡単で、うどんを電子レンジで加熱し、バターやめんつゆ、半量の明太子を混ぜて再度軽く加熱します。最後に高菜と残りの明太子、のりをトッピングすれば完成です。明太子は加熱しすぎると固くなるため、短時間加熱にしている点もポイントです。 私はさらに大葉を細かく刻んで入れてさっぱりと仕上げた り、牛乳とチーズを加えてクリーミーな味わいにアレンジすることもあります。自分好みにカスタマイズできるので飽きずに楽しめるのも魅力です。 簡単に作れてコクのある味わいが楽しめるこの明太高菜うどんは、リモートワーク中のランチや忙しい日の一人ごはんに最適です。ストックしやすい材料で手軽に作れるので、いつでも気軽に挑戦してみてくださいね。
