ボクが作った朝ごはんを食べるおおやまくみ297
🌿 El plato único de hoy, estilo Senyo
🐟 Salmón a la plancha de Chile + piel de salmón crujiente
Dorado por fuera, jugoso por dentro.
Hasta la piel: un diseño de umami y grasa.
🐓 Muslo de pollo y enoki en salsa agridulce
Cebolla que se enreda, suave y densa.
Un cruce silencioso de caldo y grasa.
🥬 Ensalada verde con cítrico
Amargor de hojas, luz de naranja.
Un reset para la boca.
🌾 Arroz de cebada (poca cantidad)
Disfrutar la textura suelta, una presencia discreta.
🍲 Sopa miso de verduras de hoja y raíces
Temperatura que te ordena por dentro.
🥤 Café con leche de soja helado, sin azúcar
⸻
“La grasa no es el enemigo. La estética está en elegirla.”
Perfect Body
作詞作曲 Senyo-Oru
唄 Kumi Oyama with Senyo-Oru
たぶんもうあなたは変わった
きっともうあなたは分かった
なんでもかんでも食べちゃえば
見つからない
誰もがひっしに探してる
不思議なカギ
すぐにさあひとりで笑って
なぞがそう解けたらはまって
どんなに本気で探しても
知るはずない
はんぱな気持ちじゃ渡せない
ひみつのあじ
たそがれ時に不意に
食べたくなったときは
鏡に映るからだ
見つめてる
perfectbody ハタチのまぼろし
perfectbody お腹が減るのよ
perfectbody 誰にも知られず
perfectbody なりたい
perfectbody はるかなまぼろし
perfectbody お腹は減るけど
perfectbody あしたの自分を
perfectbody 変えるわ
朝食は一日の活力の源。私自身も鮭の皮までおいしく食べることにこだわりを持っています。鮭の皮にはアスタキサンチンやDHAといった健康成分が豊富に含まれており、これらが美容や健康効果を期待できるため、わざわざ皮をカリッと焼く調理法を実践しています。調理のポイントは、鮭の皮を完全に乾かしてから焼くこと。これによりパリパリ食感が生まれ、脂の旨味と相まって食べ応えのある一品になります。 また、鶏もも肉とエノキの甘酢炒めは、甘酸っぱい味付けがクセになり、玉ねぎの甘みがじわりと効いています。エノキのシャキシャキ感と鶏肉のジューシー感が絶妙に絡み合い、満足感のあるおかずです。彩りも考え、ビタミンC豊富な柑橘類を使ったグリーンサラダを添えることで、口の中の脂っぽさをリセットでき、食べやすさがアップします。 主食には腹持ちの良い麦ご飯を選び、さらにミネラルや食物繊維を摂取できます。味噌汁は葉物と根菜を使い、体の内側から温めて整える役割を果たしています。朝の忙しい時間でも栄養バランスが良く、食感の変化も楽しめるこのワンプレート朝食は私のお気に入りのスタイルです。 さらに無糖の豆乳カフェオレで口当たりを整え、糖質を控えつつもほっと一息つける飲み物として取り入れています。脂は敵ではなく、美しさは脂の選び方にある、という考え方に共感しつつ、自分の体に合った脂質を選択することを意識して作っています。ぜひ皆さんもこの献立を参考に、毎日を元気にスタートされてはいかがでしょうか。
