黒蜜で！簡単きなこボール
みなさんこんにちは、インドア主婦ごろんです(*^^*)
今回は【黒蜜きなこボール】を作ってみました。
子どもたちのおやつを作りたくなくて、何にしようかな～と考えていたら、大量のきなこを消費しないといけないということに気がついたので、以前作ったきなこボールを黒蜜で作ってみました。
前回投稿したきなこボールははちみつで作ったのですが、今回は黒蜜。
ビジュアルはほぼ同じです(笑)
黒蜜ははちみつよりも粘度があるので、固める時に少し力がいりましたが、食感はほとんど同じ。
常温でも美味しいのですが、この時期はやっぱり冷やして食べる方が美味しいような気がします。
材料入れてただ混ぜるだけなのでおやつ作りのハードルがぐんと下がります。
おやつに迷ったら、ぜひ作ってみてはいかがでしょう(*^^*)
《材料》
・きなこ 100g
・黒蜜 80g
・塩 ひとつまみ
《作り方》
①ボウルにきなこと黒蜜と塩を入れて、へらで固まりになるよう押さえながら混ぜます。
②手で握って固まるくらいまでになったら、きなこを敷いたバットに手で丸めて並べる
③バットの端を持ってきなこボールをコロコロと転がしながらきなこをまぶす
④お皿にいれたら完成
※冷蔵庫で少し冷やして食べるともっと美味しい！
◎ちょっと粉っぽいようなら黒蜜を足してもいいのですが、入れすぎるとべちゃっとなってしまうので注意してください
◎口の中で結構モサモサ？するので食べる際には飲み物と一緒にお召し上がりください。
きなこと黒蜜を使ったおやつは、日本の伝統的な素材を活かした素朴な味わいが魅力です。私も初めてきなこボールを作った時は、材料を混ぜて形を作るだけの手軽さに驚きました。黒蜜のねっとりとした甘みときなこの香ばしさが絶妙にマッチして、子どもも大人も満足できる素朴なおやつです。 特に黒蜜は、はちみつよりも粘度が高いため、きなことの混ざり具合を調整するのがポイント。粉っぽさが気になる場合は黒蜜を少し足すとまとまりやすくなります。ただし、入れすぎるとべちゃべちゃになってしまうので、少しずつ加えるのがおすすめです。手で丸める際は、少し湿らせた手で作業すると形が整いやすくなります。 冷蔵庫で冷やすと、黒蜜の甘さがより引き立ち、もちもちとした食感も感じられてとても美味しいです。私は夏場は冷やして、冬場は常温で食べるのが好きです。口の中で少しパサつく感じがあるので、緑茶や牛乳など飲み物と合わせて食べるとさらに食べやすくなります。 また、黒蜜はミネラル豊富で健康にも良いため、自然な甘味料として安心して使用できます。きなこは大豆からできており、タンパク質や食物繊維も豊富なので、栄養面でも優れています。 子どものおやつとしてだけでなく、忙しい朝食の一品や、ちょっとしたお茶請けにもぴったりです。ぜひ一度お試しいただき、手軽においしい和風スイーツを楽しんでみてください。
