子どもが爆食❣️バナナときなこのパキパキアイス🍨

「パキパキアイス」って名前の通り、凍らせたシートをパキパキ割って食べるのが楽しくて、うちの子もテンション上がりました。暑い日はどうしてもアイスが欲しくなるけど、市販のアイスはお砂糖たっぷり＆毎日は出しにくい…。そんな時に、バナナときなこで作れるヘルシー寄りの冷凍おやつがあると気持ちがラクになります。 作るときのコツは「薄く広げる」こと。厚みがあるとカチコチで割りにくいので、バットにラップをピンと張って、バナナはできるだけ均等な厚さにスライス。上から流すきなこソース（きなこ・黒ごま・豆乳・はちみつ）は、ダマが残ると食感が悪くなるので、先に豆乳を少しずつ入れて練ってから伸ばすと混ざりやすいです。 パキパキ食感を強くしたい日は、冷凍庫でしっかり長めに冷やすのがおすすめ。逆に、小さい子や歯が気になる場合は、冷凍庫から出して1〜2分置いてから割ると、少し割れやすくなって食べやすいです。 割り方は、シート状に固まったらラップごと持ち上げて、好きな大きさに手で割るだけ。私は最初に大きめに割って保存袋へ入れ、食べる時にさらにパキパキ小さくすることが多いです。こうすると、子どもが「どのサイズにする？」って選べて盛り上がります。 保存はにおい移りを防ぐために、ラップ＋保存袋の二重が安心。冷凍庫の開け閉めが多い家庭だと霜がつきやすいので、できるだけ空気を抜いて入れておくと風味が落ちにくいです。もし表面が白っぽくなってきたら、早めに食べ切るサイン。 アレンジしたい時は、きなこを少し増やして香ばしさ強めにしたり、黒ごま多めでコクを出したり。はちみつは入れすぎると固まりにくいことがあるので、甘さはバナナの熟れ具合で調整するのがうまくいきました。 「ダメ！」より「これならOK」を増やせると、おやつ時間が平和になります。パキパキ割って食べる工程も含めて“遊べるアイス”なので、ぜひ暑い日のおやつに試してみてください。