barres croquantes banane, beurre d’arachide et chocolat
donne 9 barres
ingrédients
9 dattes Medjool dénoyautées (environ 180 g)
1 banane moyenne, tranchée
1/2 tasse (130 g) de beurre d’arachide croquant naturel
2 tasses (60 g) de céréales Corn Flakes (j’ai utilisé celles de The Real Cereal Co.)
3/4 tasse (130 g) de pépites de chocolat noir
1 c. à soupe (14 g) d’huile de coco
fleur de sel, pour garnir
instructions
tapissez un moule carré de 8 x 8 po ou un moule à pain de papier parchemin.
disposez les dattes en une seule couche, puis pressez-les délicatement à l’aide du fond d’un verre ou avec les mains jusqu’à obtenir une base uniforme.
répartissez les tranches de banane sur les dattes, puis étalez une couche uniforme de beurre d’arachide.
dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat avec l’huile de coco par intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque cuisson, jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
ajoutez les Corn Flakes et mélangez délicatement jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées de chocolat.
répartissez le mélange de céréales au chocolat sur la couche de beurre d’arachide et pressez légèrement pour égaliser.
réfrigérez pendant au moins 1 heure, ou congelez de 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien ferme.
terminez avec un peu de fleur de sel, puis coupez en 9 barres et dégustez. #pourtoi #pourtoiii #recettesimple #recettehealthy #recettefacile
I recently tried making these crunchy banana, peanut butter, and chocolate bars at home, and they quickly became a favorite snack in my kitchen. Using Medjool dates as the base not only adds natural sweetness but also helps hold everything together without the need for added sugar. I found that pressing the dates firmly with the bottom of a glass really helped create a compact crust. Adding sliced bananas on top introduces a fresh, fruity layer that perfectly balances the richness of the peanut butter. Speaking of peanut butter, I always opt for natural crunchy peanut butter to give the bars a satisfying texture. When it came to the chocolate layer, melting dark chocolate chips with coconut oil in short bursts in the microwave ensured a silky smooth consistency without burning. Mixing in Corn Flakes coated in this chocolate gave a delightful crunch with a hint of cocoa. After assembling the layers, chilling the bars in the refrigerator for at least an hour is crucial to let them set firmly, making cutting easier and preventing crumbling. I even tried freezing them for a quick, refreshing treat. To finish, sprinkling fleur de sel on top adds a surprising burst of flavor that enhances both the sweetness and the chocolate's depth. These bars store well in an airtight container in the fridge and make for a perfect grab-and-go snack or a healthier dessert option. If you're looking for a no-bake, simple, and healthy recipe that satisfies both sweet and crunchy cravings, these bars are definitely worth trying. Plus, the combination of wholesome ingredients makes them a guilt-free indulgence that keeps you energized throughout the day.
