สำหรับคนที่กำลังทำ Intermittent Fasting (IF) และมองหาอาหารที่กินแล้วอิ่มท้องนาน แนะนำเมนูคอทเทจชีสที่ทำง่ายและให้โปรตีนสูงมากๆ ค่ะ คอทเทจชีสถือเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพเยี่ยมที่เหมาะมากสำหรับคนลดน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพ เพราะแคลอรีต่ำแต่โปรตีนสูง ช่วยให้อิ่มนาน แถมยังช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อด้วย นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ เช่น แคลเซียม สูตรง่ายๆ ที่ชอบทำคือ ใส่คอทเทจชีสประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เติมนม full fat เพื่อเพิ่มความมันนวล แล้วบีบน้ำมะนาวสดลงไปเล็กน้อย น้ำมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นและช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารให้ทำงานดีขึ้นด้วยนะคะ อีกหนึ่งเคล็ดลับที่อยากแชร์คือ คอทเทจชีสนั้นมีส่วนประกอบคล้ายเวย์โปรตีน ซึ่งชาวต่างชาติเรียกว่า butter milk ดังนั้นใครที่ชอบเวย์โปรตีนอาจจะลองเปลี่ยนมาทานคอทเทจชีสดู เพื่อความหลากหลายและความอร่อยแบบธรรมชาติ เมนูนี้ได้ลองเองหลายครั้ง ปรากฏว่าช่วยให้อยู่ท้องได้นานกว่ากินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตสูง และพลังงานก็ไม่กระโดดขึ้นเร็ว จึงเหมาะกับช่วงทำ IF ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดค่ะ ลองทำตามดูนะคะ แล้วจะติดใจเมนูนี้ง่ายๆ สำหรับวันเร่งรีบหรือสายสุขภาพจริงๆ!