魚醤の材料の6つのブランドを開きます。隣にどのボトルを買いたいですか?
友達の家ではどんな魚醤を使っていますか?味や材料から選ぶことができますか?
通常、家では魚醤、メガチェフ、またはオイスターを購入します。購入するブランドによって交互に販売されていますが、ラベルをあまり読まない前に、ボトルの側面のラベルにもっと注意を払うようになりましたので、収集して友人と共有してください。
6つのブランドの成分を基に、
-近く（75-77%）の魚醤は牡蠣、アワビ、イカです。
-魚醤の最も低いナトリウム含有量は牡蠣（1,190 mg/15 mL）です。
**タコ。他のブランドと比較して少ない成分として塩を使用しますが、ボトルの側面には栄養情報は表示されません。
データによると、価格、使用された魚 の量、塩の量に見合う魚醤はイカです。
家にある次の魚醤のボトルは、イカを買おうとすると思います。
あなたは友達の家でどんなブランドの魚醤を使っていますか?
จากประสบการณ์การเลือกซื้อน้ำปลาทำให้รู้ว่าการอ่านฉลากส่วนผสมและข้อมูลโภชนาการบนขวดน้ำปลาเป็นเรื่องสำคัญมาก ไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติหรือราคาที่ลดแล้วคุ้มค่าเท่านั้น สำหรับคนที่เคยซื้อน้ำปลาแบบไม่ได้สนใจส่วนผสมมาก่อน อาจจะไม่ทราบว่ายี่ห้อน้ำปลาต่างๆ นั้นมีเนื้อปลาและปริมาณโซเดียมแตกต่างกัน ซึ่งส่งผลต่อความเข้มข้นของรสชาติและสุขภาพด้วย ในกลุ่มน้ำปลายี่ห้อที่นิยมกันอย่างหอยนางรม หอยเป๋าฮื้อ และปลาหมึก จะมีสัดส่วนของปลาสูงถึง 75-77% ซึ่งสูงกว่าน้ำปลาทั่วไปที่บางครั้งส่วนน้ำเกลืออาจเยอะกว่าปลา อย่างไรก็ตาม ในเรื่องโซเดียมนั้น หอยนางรมถือว่าต่ำที่สุดที่ 1,190 มก. ต่อ 15 มล. ช่วยลดความเค็มเกินพอดีที่อาจเสี่ยงต่อสุขภาพความดันโลหิตสูง ส่วนปลาหมึกที่แม้ไม่มีข้อมูลโภชนาการครบถ้วนบนขวด แต่ส่วนผสมเกลือกลับน้อยกว่า อีกทั้งยังมีปลาสูงถึง 76-77% จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มองหาน้ำปลารสเข้มเต็มที่แต่โซเดียมไม่สูงเกินไป จากที่เคยลองสลับใช้น้ำปลาเมกาเชฟและหอยนางรม ตอนนี้เริ่มเปลี่ยนใจมาซื้อปลาหมึกกันมากขึ้น เพราะได้รสชาติที่อร่อยใจและคุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไปมากขึ้น ถ้าคุณเป็นคนรักสุขภาพหรือใส่ใจเรื่องโซเดียมในการทานอาหาร การเลือกน้ำปลาที่มีปริมาณปลาแท้สูงและโซเดียมต่ำเป็นตัวเลือกที่ดีใช้งานในครัวเรือนทุกวัน นอกจากจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย ยังได้คุณภาพอาหารที่ดีขึ้นอีกด้วย ลองเปิดใจอ่านฉลากน้ำปลาทุกครั้งเวลาซื้อ เพื่อหาขวดที่ตอบโจทย์ทั้งรสชาติและสุขภาพในคราวเดียวกันดูนะครับ
