神コスパ麻婆麺

日暮里の「紅吉坊」、気になっていたので実際に行ってみた感想をもう少し詳しくまとめます。検索で「日暮里 紅吉坊」と出てくるけど、初見だと入り方や注文のコツが分からないこともあるので、これから行く人の参考になれば。 まず嬉しいのが、麻婆麺が880円で半ライス無料なところ。麻婆餡って後半どうしても余りがちなんですが、ここは最初から“余った麻婆はライスにのせて”が正解ルート。ラーメン＋ミニ麻婆丼みたいに楽しめて、体感の満足度が一気に上がりました。ランチで「超ハイコスパ」って言われるのも納得です。 麻婆麺は、もちもちの中太麺にカラシビ麻婆餡がしっかり絡むタイプ。唐辛子と山椒がたっぷりかかっていて、香りの立ち方が良いです。辛さと痺れが6段階で選べて、しかも追加料金なしなのがありがたいポイント。私は“辛痺MAX”寄りで攻めたくなる派ですが、初めてなら中間くらいから様子見でも十分楽しめると思います（痺れは思ったより効きます）。 行き方は日暮里駅から近く、サクッと食べたい日にも便利。営業時間が曜日で少し違って、月曜はランチのみ（11:00-15:00）、それ以外はランチ＋夜営業（11:00-15:00/17:00-22:30）なので、夜に行くつもりの人は月曜だけ注意すると安心です。 個人的おすすめの食べ方は、①まずは麺を一気にすすって麻婆餡の旨みとカラシビを楽しむ → ②後半はレンゲで豆腐多めにすくって食感を楽しむ → ③最後に半ライスへ麻婆を移して締め、の3段階。これで「麻婆麺＋追い飯」まできれいに完走できます。 日暮里で“辛くて美味しい”麻婆麺を探しているなら、紅吉坊はかなり当たりだと思いました。次は辛さ・痺れの段階を変えて、自分のベストバランスを探しにまた行きたいです。