ボクが作った朝ごはんを食べるおおやまくみ227

🇺🇸 English

Senyo-style Tonjiru Hot Pot

Ingredients (2–3 servings)

• Pork belly or pork slices: 500–600 g

• Napa cabbage: 1/4

• Japanese leek/green onion: 1–2

• Daikon: 8–10 cm

• Carrot: 1/2

• Burdock root: 1/2

• Konjac: 1 sheet

• Mushrooms: 1 pack

• Wakame: a little

Broth/Seasoning

• Water: 900–1100 ml

• Dashi powder: 2–3 tsp

• Sake: 2 tbsp

• Mirin: 1 tbsp

• Soy sauce: 1–2 tsp

• Miso: 4–5 tbsp

• Ginger, chili pepper

How

Lightly sauté pork, add veggies, pour broth, simmer, dissolve miso at the end.

⸻

🇲🇽 Español (México)

Olla caliente de tonjiru estilo Senyo

Ingredientes (2–3 porciones)

• Cerdo (panceta o láminas): 500–600 g

• Col china: 1/4

• Cebollín/jitomate? →（※）puerro/cebolla larga 1–2

• Daikon o rábano blanco: 8–10 cm

• Zanahoria: 1/2

• Raíz de bardana (gobo): 1/2

• Konnyaku: 1 pieza

• Hongos: 1 paquete

• Wakame: un poco

Caldo/Condimentos

• Agua 900–1100 ml

• Dashi 2–3 cditas

• Sake 2 cdas

• Mirin 1 cda

• Soya 1–2 cditas

• Miso 4–5 cdas

• Jengibre, chile

Cómo

Dora el cerdo, añade verduras, cuece con el caldo y agrega el miso al final.

⸻

🇧🇷 Português (Brasil)

Nabê de tonjiru estilo Senyo

Ingredientes (2–3 porções)

• Porco (barriga ou fatiado): 500–600 g

• Acelga chinesa: 1/4

• Cebolão japonês: 1–2

• Daikon: 8–10 cm

• Cenoura: 1/2

• Gobo: 1/2

• Konnyaku: 1

• Cogumelos: 1 pacote

• Wakame: um pouco

Caldo/Tempero

• Água 900–1100 ml

• Dashi 2–3 colh. chá

• Saquê 2 colh. sopa

• Mirin 1 colh. sopa

• Shoyu 1–2 colh. chá

• Missô 4–5 colh. sopa

• Gengibre, pimenta

Como fazer

Salteie o porco, junte os legumes, cozinhe e finalize com missô.

⸻

🇮🇩 Bahasa Indonesia

Nabe Tonjiru Gaya Senyo

Bahan (2–3 porsi)

• Daging babi (perut/iris): 500–600 g

• Sawi putih: 1/4

• Daun bawang Jepang: 1–2

• Lobak putih/daikon: 8–10 cm

• Wortel: 1/2

• Akar gobo: 1/2

• Konnyaku: 1 lembar

• Jamur: 1 pack

• Wakame: sedikit

Kuah/Bumbu

• Air 900–1100 ml

• Dashi 2–3 sdt

• Sake 2 sdm

• Mirin 1 sdm

• Kecap asin 1–2 sdt

• Miso 4–5 sdm

• Jahe, cabai bubuk

Cara

Tumis babi sebentar, masukkan sayur, rebus, larutkan miso di akhir.

⸻

🇰🇭 ខ្មែរ (Khmer)

ស៊ុបតុនជីរុ ខ្ទឹមជ្រូក របៀប Senyo

គ្រឿងផ្សំ (2–3 មនុស្ស)

• សាច់ជ្រូក (ពោះ/កាត់ស្តើង): 500–600 ក្រាម

• ស្ពៃចិន: 1/4

• ខ្ទឹមក្រហមវែង/ខ្ទឹមខៀវជប៉ុន: 1–2 ដើម

• ដៃកុន/មួលស: 8–10 សម.

• ការ៉ុត: 1/2

• ហ្គោបូ: 1/2

• កុនយ៉ាគុ: 1 សន្លឹក

• ផ្សិត: 1 កញ្ចប់

• វ៉ាកាមេ: តិចតួច

ទឹកស៊ុប/រសជាតិ

• ទឹក 900–1100 មីឡីលីត្រ

• ដាស៊ី 2–3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

• សាកេ 2 ស្លាបព្រាបាយ

• មីរីន 1 ស្លាបព្រាបាយ

• ស៊ុយសូ 1–2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

• មីសូ 4–5 ស្លាបព្រាបាយ

• ខ្ញី, ម្រេចម្ទេស

វិធី

炒សាច់ជ្រូកបន្តិច → ដាក់បន្លែ → ស្ងោរ → ដាក់មីសូចុងក្រោយ។

⸻

🇨🇳 中文

瀬如流猪肉味噌锅（豚汁锅）

材料（2–3人份）

• 猪肉（五花/薄片）：500–600g

• 白菜：1/4颗

• 大葱：1–2根

• 白萝卜（大根）：8–10cm

• 胡萝卜：1/2根

• 牛蒡：1/2根

• 魔芋：1块

• 蘑菇：1份

• 海带芽：少许

汤底/调味

• 水：900–1100ml

• 日式高汤：2–3小勺

• 清酒：2大勺

• 味醂：1大勺

• 酱油：1–2小勺

• 味噌：4–5大勺

• 生姜、七味

做法

先把猪肉略炒出香味，加蔬菜和汤底煮熟，最后加入味噌。

⸻

🇵🇰 اردو

سین یو انداز ٹونجیرو پوٹ

اجزاء (2–3 افراد)

• سور کا گوشت (بیلی/سلائس): 500–600 گرام

• چائنیز بند گوبھی: 1/4

• لمبا ہرا پیاز: 1–2

• ڈائیکون: 8–10 سینٹی میٹر

• گاجر: 1/2

• گوبو: 1/2

• کونیاکو: 1

• مشروم: 1 پیک

• واکامے: تھوڑا سا

شوربہ/مصالحہ

• پانی 900–1100 ملی لیٹر

• داشی 2–3 چائے کے چمچ

• ساکے 2 کھانے کے چمچ

• میرِن 1 کھانے کا چمچ

• سویا ساس 1–2 چائے کے چمچ

• میسو 4–5 کھانے کے چمچ

• ادرک، مرچ

طریقہ

گوشت ہلکا سا بھونیں، سبزیاں اور شوربہ ڈال کر پکائیں، آخر میں میسو ملائیں۔

⸻

🇮🇳 हिंदी

सेन्यो-स्टाइल टोंजिरु हॉट पॉट

सामग्री (2–3 लोगों के लिए)

• पोर्क (बेली/स्लाइस): 500–600 g

• नापा कैबेज: 1/4

• हरा प्याज़: 1–2

• डाइकोन: 8–10 cm

• गाजर: 1/2

• गोबो: 1/2

• कोन्याकू: 1

• मशरूम: 1 पैक

• वाकामे: थोड़ा

शोरबा/मसाले

• पानी 900–1100 ml

• दाशी 2–3 tsp

• साके 2 tbsp

• मिरिन 1 tbsp

• सोया सॉस 1–2 tsp

• मिसो 4–5 tbsp

• अदरक, मिर्च

विधि

पोर्क को हल्का भूनें, सब्ज़ियाँ डालें, उबालें, अंत में मिसो मिलाएँ।

⸻

🇻🇳 Tiếng Việt

Lẩu tonjiru kiểu Senyo

Nguyên liệu (2–3 phần)

• Thịt heo (ba chỉ/lát mỏng): 500–600g

• Cải thảo: 1/4

• Hành lá to: 1–2

• Củ cải trắng (daikon): 8–10cm

• Cà rốt: 1/2

• Ngưu bàng (gobo): 1/2

• Konnyaku: 1 miếng

• Nấm: 1 gói

• Rong wakame: ít

Nước dùng/Gia vị

• Nước 900–1100ml

• Dashi 2–3 thìa cà phê

• Sake 2 thìa canh

• Mirin 1 thìa canh

• Xì dầu 1–2 thìa cà phê

• Miso 4–5 thìa canh

• Gừng, ớt

Cách

Xào thịt heo nhẹ, cho rau và nước dùng vào nấu, cuối cùng hòa miso.

⸻

🇵🇭 Tagalog

Senyo-style Tonjiru Hot Pot

Mga sangkap (2–3 servings)

• Baboy (tiyan/hiwa): 500–600 g

• Napa cabbage: 1/4

• Leek/green onion: 1–2

• Daikon: 8–10 cm

• Karot: 1/2

• Gobo: 1/2

• Konnyaku: 1

• Kabute: 1 pack

• Wakame: kaunti

Sabaw/Pampalasa

• Tubig 900–1100 ml

• Dashi 2–3 tsp

• Sake 2 tbsp

• Mirin 1 tbsp

• Toyo 1–2 tsp

• Miso 4–5 tbsp

• Luya, sili

Paraan

Gisa nang bahagya ang baboy, ilagay ang gulay at sabaw, pakuluin, idagdag ang miso sa dulo.

#瀬如流料理

委員長も作ってみてね🍲