เชฟกะปอมพามาดูสูตรปรุงดิน ให้ผักสวยๆ ลำต้นใหญ่ๆ และอร่อยน่ากิน
ผมอยากเล่าเพิ่มเติมจากประสบการณ์ส่วนตัวเกี่ยวกับการปรุงดินสำหรับผักที่บ้าน ผมพบว่าการเลือกวัสดุปรุงดินมีส่วนสำคัญมาก เช่น การใช้ปุ๋ยคอกผสมกับดินร่วนช่วยเพิ่มสารอาหารให้ผักครบถ้วนและยังช่วยกักเก็บความชื้นในดินได้ดีอีกด้วย นอกจากนั้น การเติมจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์หรือการหมักปุ๋ยชีวภาพเองก็ทำให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์ขึ้น ผักก็จะเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงไม่โรยง่าย ผมมักจะใช้วิธีรดน้ำตามจังหวะที่พอดี ไม่มากเกินไปหรือน้อยเกินไป เพราะน้ำมากเกินไปอาจทำให้รากผักขาดอากาศและเน่าได้ สุดท้าย เรื่องที่อยากแนะนำคือการสังเกตลักษณะดินและผักบ่อยๆ เพราะผักจะบอกเราว่าดินต้องการอะไร เช่น ใบเหลืองอาจหมายถึงดินขาดไนโตรเจน หรือผักโตช้าอาจต้องเพิ่มปุ๋ยหรือปรับสภาพดิน ลองทำตามเทคนิคเหล่านี้ดูนะครับ แล้วคุณจะเห็นว่าผักสวยๆ ลำต้นใหญ่ และอร่อยขึ้นแน่นอน
ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม