เชฟกะปอมพามาดู ต้นทุนไข่เจียวปู แถมสูตรและเคล็ดลับในคลิปอยากรู้ตามมาดูเลย
2025/9/25 แก้ไขเป็น
ในฐานะที่ผมติดตามเชฟกะปอมมานาน ต้องบอกเลยว่าการวางแผนต้นทุนอาหารเป็นหัวใจสำคัญของการทำอาหารสดใหม่และทำกำไรได้ บางครั้งการเลือกไข่และปูที่สดใหม่ในราคาที่เหมาะสมจะช่วยลดต้นทุนโดยไม่ลดคุณภาพรสชาติ นอกจากนี้ เทคนิคที่เชฟกะปอมแชร์ในคลิปยังรวมถึงการใช้ไข่เบอร์ดีแต่ไม่จำเป็นต้องแพงมาก และการแบ่งสัดส่วนปูให้เหมาะสมเพื่อให้ไข่เจียวปูออกมาฟูน่ากิน คุณยังสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบท้องถิ่นแทนเพื่อความคุ้มค่ามากขึ้นได้ตามงบประมาณ ผมเองเคยลองทำตามสูตรนี้และพบว่าเมนูไข่เจียวปูของผมได้รับคำชมจากเพื่อนๆ ในครอบครัว เพราะนอกจากรสชาติดีแล้วยังทำให้รู้สึกคุ้มค่าในทุกคำที่ทานด้วยครับ
ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม