家族みんな大好き🤤『タコライス』

このタコライス、うちでは「子どもが驚くほど食べる」鉄板メニューになりました。カレー粉だけで味が決まるので、チリパウダーやスパイスを揃えなくても“ちゃんとタコライス”感が出るのが嬉しいところ。忙しい日でもフライパン1つで15分くらいで完成するので、夏休みごはんや在宅ランチにもかなり便利です。 より「沖縄のタコライス」っぽく寄せたい日は、仕上げに黒こしょうをしっかりめに。さらに手元にあれば、粉チーズよりシュレッドチーズをたっぷりのせるとコクが出て満足感が上がります。逆に小さい子がいる日は、黒こしょうは後がけにして、大人だけ追加するのがおすすめ。 みじん切り野菜も合わせると、食べやすさがアップします。玉ねぎとにんにくはみじん切りにして、ひき肉を炒めたら一緒に入れてしんなりするまで炒めると、甘みが出て子どもウケが良かったです。ピーマンやにんじんを細かく足すアレンジも◎（気づかれにくいです）。 テイクアウト風に楽しみたいときは、ワンプレートではなく「お弁当箱」に詰めるのもあり。ごはん→レタス→お肉の順にすると水っぽくなりにくく、トマトは別容器にして食べる直前にのせるときれいに仕上がります。残ったタコミートは冷蔵で2〜3日くらいを目安に。翌日はタコ飯レシピ風に、ごはんに混ぜてチーズをのせて焼くと別料理みたいで飽きません。 ここからは子どもも一緒に、好きな具材をのせて楽しむ時間にすると盛り上がります。レタス多め、トマト多め、チーズ多め…と“自分のタコライス”が作れるので、野菜が苦手な子でも意外と手が伸びました。家族みんな大満足の簡単ごはん、ぜひ保存して一緒に作ってみてください。