𓈈Sourdough Avocado| เน้นทำไว-อิ่มนาน👩🏼🍳🥑 𓎤
*ปกติไม่เคยคิดทานหน้า Avocado เลยเพราะกลัวเลี่ยน
แต่พอมาอยู่ตปทต้องปรับตัวหน่อย ละไปลองๆชิมร้านอาหาร
ก็ราคาค่อนข้างสูง ซึ่งมันทำไม่ยากเลยลองทำๆพอกินได้
แถมไม่เลี่ยนเลยหล่ะ —— แค่บีบเลม่อน+เพิ่มไข่คน โส้ะอิ่มนาน
,
How to 👩🏼🍳🧂🍴
• เตรียม Sourdough ( ส่วนตัวใช้หม้อทอด 4 นาที )
• หั่น Avocado ละบดให้ละเอียด
( ** ทริคไม่ทำให้ผิวavocado คล้ำบีบเลม่อนไปนิดนึง
แถมแก้เลี่ยนได ้ด้วย 🍋 )
• ทา cream cheese บน Sourdough ฉ่ำๆชอบมาก
• แล้วใส่ avocado on top ใส่พริกไทยนิดหน่อย
__________________________________________________
*ไข่คน 🍳🥚🍴
• ตอกไข่ใส่+นม(ส่วนตัวใช้นมโอ๊ต🍶)ลองครั้งแรกฮ่าๆ
• คนๆแล้วใส่พริกไทยลงไป
,
จบง่ายมาก — แถมอิ่มนานด้วย 🥑🍳
เมื่อลองทำ Sourdough Avocado ด้วยตัวเองแล้ว รู้สึกประทับใจมาก เพราะนอกจากจะได้ความอร่อยและสดชื่นจาก avocado ที่บดละเอียดแล้ว ยังได้ความหอมมันของ cream cheese ที่เลือกใช้แบบ lactose free ช่วยลดความเลี่ยนได้ดีจริงๆ อีกหนึ่งเคล็ดลับคือการบีบเลมอนลงบน avocado ก่อนทาลงขนมปัง ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้ avocado คล้ำเร็ว และยังช่วยเพิ่มความเปรี้ยวตัดเลี่ยน ทำให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น นอกจากนี้ ไข่คนที่ใส่นมโอ๊ตแทนนมวัว ทำให้เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่แพ้นมวัวหรือมองหาเมนู vegan-friendly ก็ยังสามารถประยุกต์ได้ การใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน (air fryer) อบ sourdough เพียง 4 นาที ช่วยให้ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน อุ่นพร้อมทา cream cheese ได้อย่างรวดเร็ว เหมาะกับคนที่มีเวลาจำกัดในตอนเช้า ลองปรับสูตรนี้ดูด้วยตัวเองที่บ้านแล้ว ผมพบว่ามันเป็นเมนูที่ทำง่าย ประหยัด แถมได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ทั้งไขมันดีจาก avocado โปรตีนจากไข่ และคาร์โบไฮเดรตดีจาก sourdough ทำให้รู้สึกอิ่มนานและสดชื่น เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเมนูสุขภาพที่รวดเร็วและทานได้ทุกวัน สำหรับใครที่ยังไม่เคยลอง แนะนำให้เตรียมวัตถุดิบไว้เลย ไม่ว่าจะเป็นขนมปัง sourdough, avocado สดๆ, cream cheese แบบ lactose free และนมโอ๊ต ลองทำตามขั้นตอนแล้วปรับเพิ่มเครื่องเทศอย่างพริกไทยตามชอบ รับรองถูกใจแน่นอน
